Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыбные консервы из сковородки

4 сентября 2012

 

Рыбные консервы из сковородки

  • Лука - две штуки
  • Лист лавровый - две штуки
  • Сахара
  • Черного перца - шесть штук
  • Масла - 150 штук
  • Гвоздика - две штуки
  • Рыбы (селедка, скумбрия) - 800 штук
  • Моркови - две штуки
  • Душистый перец - две штуки


Способ приготовления "Рыбные консервы из сковородки"

Вот все ингредиенты У меня была рыбка речная. Забыла сфотографировать целой и порезала. Поэтому играла в мозаику и собирала. Может кто-то знает имя рыбки... Пишите... Меня угостили родственники-рыбаки. А можно использовать и селедку и скумбрию и сардину и сардинеллу. Вообще, фантазировать есть над чем. Режем на кусочки и выкладываем в глубокую сковородку. На рыбку выкладываем порезанную кружочками морковь. На морковь – лук, порезанный полукольцами. И добавляем перчики, гвоздичку, лаврушку. Соль по вкусу и немножко сахара. Приблизительно кофейную ложку без горки. Добавляем 150 грамм растительного масла и доливаем водой, что бы погрузилась в жидкость рыба. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Томим на слабом огне часа 3, а то и больше. Пока косточки не станут мягкими и начнут разваливаться как в магазинных консервах. По ходу приготовления надо наблюдать. Если вода полностью испарится, то добавить немного кипятка. Вот так у меня получилось. Кушали мы такую рыбку и просто с гарниром и делала салат с яйцом, луком и соленым огурцом. Применений ей можно найти очень много… Пробуйте и фантазируйте…




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив