Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыба, запеченная под овощами

4 сентября 2012

 

Рыба, запеченная под овощами

  • Специи (имбирь, перец черный молотый, соль, по щепотке)
  • Зелень (разная)
  • Морковь (средняя или большая) - одна штука
  • Масло растительное (для жарки)
  • Лук репчатый (большая) - одна штука
  • Помидор (можно обойтись и без помидора) - одна штука
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Филе р


Способ приготовления "Рыба, запеченная под овощами"

Пассируем до полуготовности лук и морковь, можно сюда добавить помидор (или ложечку соуса томатного или кетчупа). Сюда же кидаем зелени (у меня сушеная), солим, перчим, получается овощная "шуба". Рыбу (у меня было филе морского сома-языка) солим, перчим, приправляем молотым имбирем (можно специй разных на свой вкус). Выкладывае шубу поверх рыбы. Смазываем шубу сметаной (или майонезом) или смесью сметаны и майонеза. Я стараюсь исключать из рациона майонез, поэтому использую сметану, но с майонезом вкус несколько лучше (но и жирнее). Натираем на большую терку сыр. Выпекаем при 180-200  градусах в духовке минут 25-30 до золотистой корочки сыра. А вот и рыбка, сочная и вкусная. При желании посыпать свежей зеленью. Можно подать к любому гарниру, кому как нравится. Мы едим рыбку со свежим салатом из капусты и без гарнира. bon appetit! Рыбу предварительно разморозить или же, если нет времени, можно до полуразмороженности. Кому нравится большое количество овощей - можете удвоить порцию лука и моркови. Также я не всегда использую сыр. Иногда, когда нет в холодильнике сыра, обхожусь без него, получается не менее вкусно.




Комментарии (1)

12 июня 2018 18:09

???? ??? ????? ?????? ? ??????????? ???? ?? ??????? ?????????? ? ??????????? ???????
???? ?? ????? ?????? ?? ??? ??????. ??? ????? ? ?????? (?? ????? ????? ????? ?????????? ????).
??????? ?????? ?? ????????? ????? ?????.
????? ?? ????????? ? ????????? ???????? ???.
????? ??? ??? ???? ?? ????? 2005 ?. ???? ??? ???? ????? ???????? ??????? ??????? ?????????!!!

Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив