Новые рецепты

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Рецепт - блины румяные,ажурные

20 сентября 2012

 

Рецепт - блины румяные,ажурные


Ингредиенты
Опара:
Молоко- два стакана теплого
Мука-2 ст
Дрожжи сухие- 1.5 чайные ложки
Сахар- одна столовая ложка
Тесто:
Гречневая мука-1 ст( если муки нет ,то крупу перемелем на кофемолку и на сито отсеять)
Морковь- три штуки ( сварим и на блендере измельчим в пюре)
Яйцо- три штуки желтки отделим от белков)
Масло раст.- пять столовых ложек
Молоко- два стакана теплого
Вода-1 ст . теплая
Соль- одна чайная ложка

1 В муку всыплем дрожжи ,сахар,перемешаем и вольем молоко.замесим тесто и поставим в теплое место на 30 мин
2 подготовим продукты на тесто.
3 Морковь,муку,желтки,молоко,воду размешаем.добавим в опару,дальше раст.масло и взбитые с солью белки.поставим снова на 30 мин в теплое место.
От рецепта отступать не рекомендую.Единственно можно позже добавим воды немного.
4 дальше тесто хорошо размешаем и на сковороду наливать черпаком ,начиная с середины.Печь на полном огне,не прикручивая.Переворачивать не сильно спешите,пусть припечется.И все время тесто хорошо мешайте.
5 перевернем на другую сторону
6 Вот такие ажурные блинчики в итоге




Оставить комментарий

Ваше имя: