Новые рецепты

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Закусочный блинный торт

11 сентября 2012

 

Закусочный блинный торт
Ингредиенты для "Закусочный блинный торт"

Молоко (для блинов) — 500 миллилитров
Яйцо (для блинов + 2 яйца отварить вкрутую, для посыпки) — четыре штуки
Мука (для блинов - 1 стакан или сколько возьмет) — 1 стак.
Сахар (для блинов) — одна столовая ложка
Грудка куриная (двойная, для начинки) — одна штука
Шампиньоны (начинка) — 250 грамм
Помидор (начинка, можно взять желтые и красные, большие) — две штуки
Сыр твердый (для посыпки) — 200 грамм
Творог (для смазывания блинов) — 350 грамм
Майонез — 100 грамм
Чеснок — 5 зуб.
Зелень
Специи (черный перец, душица, хмели-сунели)
Соль (по вкусу)


Способ приготовления "Закусочный блинный торт"

  • Сначала нам нужно испечь блины. Например, по моему рецепту:
    <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/34099/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/34099/</a>

  • Пока блинчики жарятся, мы успеваем отварить куриную грудку.

  • И нарезать шампиньоны пластинками,

  • чтобы слегка поджарить на растительном масле, добавив соль и специи.
    Грибы лучше всего протушить в собственном соку, который они выделяют.

  • Теперь приготовим творожную смесь для смазывания блинов. Для этого растираем творог

  • с маойонезом

  • и чесночком, предварительно выдавленным.

  • Все хорошо вымешиваем до консистенции густого крема. Добавляем соли и черного перца. Получается невероятно вкусная и ароматная творожная масса, которую можно кушать и отдельно с хлебушком )

  • Готовые блинчики слегка остужаем и промазываем творожной массой.

  • Первый (нижний) слой у меня грибной:

  • Накрываем блином, смазываем его творогом и кладем куриное мясо, разделив его на небольшие кусочки.

  • Для вкуса сверху немного натираем сыра.

  • На следующий блинчик кладем помидорки. Их нужно нарезать колечками, а потом каждое кольцо разрезать пополам. Чтобы не образовалось слишком много влаги, я просто удалила сочную часть помидорок.
    Посыпаем рубленой зеленью.

  • И повторяем все слои еще раз. Только последний (верхний) помидорный слой я поменяла на куриный.

  • И наконец, отвариваем два яйца вкрутую и трем их на мелкой терке.
    На самый верх кладем последний блин, смазываем его и посыпаем тертым сыром

  • и яйцами. Торт ставим в холодильник на время, которое Вы сможете вытерпеть ))) а потом наслаждаемся!
    Приятного аппетита!

  • Торт в разрезе:




Оставить комментарий

Ваше имя: