Новые рецепты

Рецепты различных блюд

Рецепт - торт "Безумная вишня"

18 сентября 2012

 

Рецепт - торт Безумная вишня


Ингредиенты
Корж бисквитный (шоколадный, ванильный) — шесть штук
Масло сливочное — 2 пач.
Молоко сгущенное (для крема, примерно полторы банки) — 1,5 бан.
Какао-порошок (с горкой) — одна чайная ложка
Вишня замороженная — 450 грамм
Сахар-песок — 6 столовых л.
Орех грецкий — семь штук
Шоколад (для украшения) — одна штука

Рецепт "Торт "Безумная вишня""
Продукты, которые нам понадобятся.
Взбиваем шоколадный крем: сливочное масло размягчим и размешаем деревянной ложкой или лопаткой, добавим примерно 10 столовыхл. сгущенки(попробуйте по вкусу) и одна чайная ложка какао. Все взобьем (я взбивала вручную, совсем не трудно).
Так же сделаем белый крем, без какао (только масло и сгущенку).
Кладем корж на блюдо (я клала первым шоколадный), смазываем кремом (я мазала шоколадным), вишню режем на половинки и выкладываем на крем, орехи размельчим (я мельчила в блендере) и посыплем сверху.
Далее возьмем одна столовая ложка сахара, капнем 2-3 капли лимонного сока, примерно одна чайная ложка кипяченой воды и держим над горящей конфоркой, пока сахар не станет коричневого цвета (жженый сахар) и быстро поливаем на корж.
затем накрываем ванильным коржом, смазываем белым кремом и также кладем половинки вишни, орехи и жженый сахар, и продолжаем так до последнего коржа.
Получается 6-тиэтажный торт.
Украшаем торт по вкусу.
Мой рецепт: на слой крема посыпала молотые грецкие орехи, полила жженым сахаром и вишневым "сиропом", посыпала тертым шоколадом (потертым на крупной терке).
Вишневый сироп: сок, который остался от вишни, поставим на плиту, добавим сахар и варим до густоты.
По бокам смазала торт кремом: в блендере измельчила оставшуюся горсть вишни и грецких орехов, смешала все это с остатками крема и хорошо промазала бока.
Торт всем понравился, все остались довольны!!! Кремом смазывайте коржи обильно, его хватит на весь торт.
После приготовления поставим в холодильник на несколько часов, чтоб пропитался.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт




Оставить комментарий

Ваше имя: