Новые рецепты

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

22 сентября 2012

 

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки

Рецепт "Цыпленок с овощами "Чи фань""
замаринуем курицу в смеси одна столовая ложка соевого соуса, одна столовая ложка кукурузного крахмала, чеснок и имбирь. Пусть курица маринуется в течение 15 минут.
В то же время соединим оставшийся соевый соус, крахмал и воду; отставить в сторону.
нагреем половину масла в сковороде (лучше брать вок) на средне-сильном огне. добавим овощи и жарим в кипящем масле в течение 5 минут, дальше удалим их из сковороды.
выльем оставшееся масло в сковороду, выложимь курицу и жарим 2 минуты или до готовности.
Вернуть в сковороду овощи к курице, добавим смесь соевого соуса с крахмалом и водой. доведем до кипения, постоянно помешивая, кипятим в течение 1 минуты.
Подавать горячим с рисом.
Лучше съедать в тот же день, подогретое блюдо менее вкусно.
Муж ел без риса - просто овощи и курицу
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы




Оставить комментарий

Ваше имя: