Новые рецепты

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Котлеты натуральные из мяса кабана с яблоками - рецепт

13 сентября 2012

 

Котлеты натуральные из мяса кабана с яблоками - рецепт

На 1 —1,2 килограмм мяса (хребтовая часть) — 100 грамм сливочного масла (маргарина) или растительного масла, 3 крупные лукови­цы, 8 крупных кислых яблок (антоновка), 1 стакан пива, ПО 1 чайной ложке молотого черного перца и тмина, соль.


С мяса срезать жир, вымыть, нарезать ломтиками, посо­лить и посыпать смесью перца и тмина. Обжарить до готовности на сливочном масле или другом жире и вынуть. В жир поло­жить нарезанный колечками лук, тонкие ломтики яблок, подлить пиво и Тушить, посолив и поперчив по вкусу. Готовую смесь выложить на котлеты и подавать на стол.Гарнир: картофель (отварной, жареный или во фритюре), салат кочанный, из помидоров или квашеной капусты.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты