Новые рецепты

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Стейки с дижонской горчицей

7 сентября 2012

 

Стейки с дижонской горчицей

- страусиные стейки - четыре штуки по 125 грамм
- сливочное масло - одна чайная ложка
- имбирь - две чайных ложки
- горчица - две чайных ложки
- мука - две столовых ложки
- куриный бульон - 160 миллилитров
- дижонская горчица - две чайных ложки
- лук-шалот (резанный) - четыре штуки


Способ приготовления "Стейки с дижонской горчицей"

обвалять стейки (не тоньше 1.3 см) в муке. растопить масло в большой сковороде и готовить стейки на среднем огне до подрумянивания со всех сторон (примерно 2-3 мин. на каждую сторону). вынуть стейки. вылить в кастрюлю бульон. Увеличьте огонь и вскипятить. добавить имбирь и готовить, часто помешивая две минуты. добавить горчицу и лук-шалот. добавить соль и перец. вылить соус поверх стейков. Выход:4 порции. Подготовка 10 мин. Приготовление 12 мин.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив