Новые рецепты

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Рецепт - тушенка из гуся

20 сентября 2012

 

Рецепт - тушенка из гуся
Ингредиенты для рецепта Тушенка из гуся


Ингредиенты
мясо гуся(целая тушка) 3килограмм 200 грамм
луковицы 3-5 штук
морковь тертая две штуки
лавровый лист две штуки
черный перец
сушеная зелень

Как приготовить рецепт Тушенка из гуся?

Гуся порубила на куски,положила в медленноварку.
Добавила специи, лук, морковь.
Положила весь нутряной жир(в этом блюде он очень уместен).
Добавила 200 миллилитров воды.
Тушенка из гуся [/URL]
Готовила 4 часа на сильном режиме и 4 на слабом.
Думаю, здесь можно оставим блюдо на ночь на слабом режиме.
Мясо отходило от костей, но не было очень мягким(гусь домашний был)
Затем мясо остудила немножко, отделила его от костей
кости-Барбосу
Мясо я просто размяла вилкой, добавила в него 100 грамм красного вина.
Простеризовала банки и уложила в банку.
Сверху залила вытопившимся жиром.
Закрыла капроновой крышкой, и в холодильник.
Получилось 2 литровые банки.
Очень удобно.
И бутиками трескаем и быстро гарнир приготовлю и к нему добавляя.
Да и на дачу можно брать...наверное.
У меня почему то мясо в виде тушенки получилось какое то долгоиграющее...натуральное быстрее исчезает.
Думаю, из утки хорошо получится тушенка, ну и из свинины само собой!




Оставить комментарий

Ваше имя: