Новые рецепты

Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

Рецепт - пельмени томленные в горшочке с беконом и лесными грибами. Фотоконкурс Tefal

20 сентября 2012

 

Рецепт - пельмени томленные в горшочке с беконом и лесными грибами. Фотоконкурс Tefal


Ингредиенты
пельмени (я кладу на 1 горшочек 10-13 штук бекон (4 полосочки на 1 горшочек)
горсть сухих грибов
100 миллилитров. сливок
лук (по желанию)
свежий укроп
черный молотый перец
соль

1 Начнем с того, что зальем сухие грибы кипятком и оставим на 30 минут. Грибы так же можно зальем горячим молоком, тогда у них будет более нежный кремовый вкус.
2 Мелко режем бекон и обжариваем его на сковороде, (можно добавим мелко нарезанный репчатый лук) добавляем к нему грибы, сливки и не много воды в которой отставивались грибы. Тушим минут 5-7. солим, перчим.
3 Кладем пельмени в кипящую воду. Как всплыли вытаскиваем. Если Вы переварите пельмени, то в горшочке они просто расползуться и будут не красивыми и не аппетитными.
4 Выкладываем пельмени в горшочек. Сверху заливаем соусом. Слегка перемешиваем.
5 Добавляем бульон в котором варились пельмени, густоту содержимого нашего горшочка варьируйте сами по своему вкусу. Если надо посолим и поперчим еще.
6 Ставим в духовку, разгретую до 180 грамм на 10- максимум 15 минут, а то пельпени расползутся и выкипит весь соус. Подаем горячим, из горшочка не перекладываем. Присыпаем мелко нарезанным укропом.




Оставить комментарий

Ваше имя: