Новые рецепты

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ

19 сентября 2012

 

Рецепт - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ


Ингредиенты
На 8 порций:
225 грамм несоленого сливочного масла. размягченного
225 грамм мелкого сахара
3 лимона, цедра 3х, сок 2х
4 яйца, взобьем
200 грамм блинной муки
1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
50 грамм молотого миндаля
сахарная

Инструкции: 1. разогреем духовку до 160 грамм С. смажем маслом дно и стенки и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см. взобьем масло с сахаром в большой миске электрическим миксером до образования бледной массы.
2. добавим лимонную цедру (сохранив 1/4 ч л для глазури). Постепенно добавим яйца в масло - не переживайте, если смесь свернется немного. просеем муку и пекарский порошок, добавим в масло и перемешаем большой металлической ложкой или лопаткой.
3. добавим молотый миндаль и 3/4 лимонного сока и перемешаем. переложим в форму для пирога и запечем 1 час и 15 минут, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. поставим форму на решетку и дадим остыть в течение 10 минут.
4. Тем временем смешаем оставшийся лимонный сок и цедру с сахарной пудрой до образования жидкой глазури и побрызгать пирог сверху. дадим остыть в форме в течение 30 минут и дальше достанем и полностью охладим перед тем, как подаем




Оставить комментарий

Ваше имя: