Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Овощное пюре "Осеннее"

5 сентября 2012

 

Овощное пюре "Осеннее"
Ингредиенты для "Овощное пюре "Осеннее""

  • Соль
  • Морковь - 2-3 штук ук
  • Картофель - 6-7 штук
  • Молоко
  • Перец черный
  • Репа - 2-3 штук ук
  • Кабачoк ((молодой)) - одна штука
  • Масло сливочное


Способ приготовления "Овощное пюре "Осеннее""

Итак, берем сезонные овощи - картофель обязательно, морковь и репа или брюква желательно, и остальные овощи, если есть в наличии и есть желание у поваренка Очищаем репу и кладем ее в небольшое количество воды и начинаем варить. Далее чистим картошку и тоже отправляем ее в кастрюлю. Потом настает очередь моркови. В последнюю очередь в кастрюлю попадает кабачок. Воды должно быть немного, овощи должны не столько вариться, сколько Тушиться. Тушим овощи до мягкости (примерно полчаса с момента начала приготовления). Потом снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду с овощей и измельчаем их при помощи блендера. В это время наливаем в отдельную кастрюльку молоко и нагреваем его (не кипятим). Когда овощи измельчены, вливаем в них теплое молоко и перемешиваем. Добавляем сливочное масло и тоже перемешиваем. Я солю и перчу пюре в самом конце, но это на ваш вкус. Наше полезное и легкое блюдо готово! Мой муж, который не любит овощи, уминает его за обе щеки, ребенок тоже любит, а я стараюсь осенью готовить его почаще, чтобы они набрались к зиме витаминов    Приятного вам аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты