Новые рецепты

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Фадж в шоколадной глазури

7 сентября 2012

 

Фадж в шоколадной глазури
Ингредиенты для "Фадж в шоколадной глазури"

масло сливочное - 500 грамм для фаджа и три столовых ложки - для глазури
шоколад - 115 грамм для фаджа и 115 грамм - для глазури
яйцо - четыре штуки
соль - 1/4 ч. ложки
сахар - 2 стакана
ваниль (экстракт) - одна чайная ложка для фаджа и одна чайная ложка - для глазури
мука пшеничная - 1 стакан
орехи грецкие измнльченные - 1 стакан
сахарная пудра - 2 стакана
сливки нежирные - 6 стаканов ложек


Способ приготовления "Фадж в шоколадной глазури"

Фадж:
разогреть духовку до 175 град. смазать жиром форму для выпечки размером 33 х 22 см.

растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад. снять с огня. дать постоять 5 минут. Миксером взбить яйца с солью в пену лимонного цвета. Продолжая взбивать, добавить сахар. добавить ваниль. добавить остывший шоколад. всыпать муку и как следует перемешать.

Аккуратно ввести в жидкое тесто орехи. переложить тесто в форму для выпечки. выпекать 20-25 минут, пока введенная в центр фаджа спичка не будет выходить сухой. остудить, не вынимая из формы.

Шоколадная глазурь.
растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. смешать миксером сахарную пудру, ваниль и сливки. смешать с растопленным шоколадом и поставить на водяную баню. Держите на огне 5 минут. Если смесь станет слишком густой, добавить еще немного сливок. снять с огня. покрыть фадж глазурью, а затем разрежьте его на 24 куска.

Сверху украсить стружкой белого шоколада.
Рецепт прислала JULIA




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив