Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Картофель Айдахо

12 сентября 2012

 

Картофель Айдахо
Ингредиенты для "Картофель Айдахо"

Картофель (молодой среднего размера) — девять штук
Масло оливковое — 1/3 стак.
Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
Лук зеленый — 1/3 пуч.
Чеснок — 2-3 зуб.
Соус (перечный острый) — 1/2 чайные ложки
Соль


Способ приготовления "Картофель Айдахо"

  • 1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).

  • 2. Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).

  • 3. Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.

  • 4. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, выдавленным через чеснокодавилку чесноком и острым перечным соусом.
    5. Смазать картофельные дольки этой смесью.

  • 6. Уложить на противень или в форму и запекать минут 20-25.

  • А вот он на тарелочке!




Оставить комментарий

Ваше имя: