Новые рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - перец острый по корейским мотивам

19 сентября 2012

 

Рецепт - перец острый по корейским мотивам


Ингредиенты
Перец зеленый (острый) — шесть штук
Масло растительное (чем меньше, тем лучше) — одна столовая ложка
Соевый соус — четыре столовых ложки

Рецепт "Перец острый по корейским мотивам"
Все перцы помоем, обрезать "попки" и очистим. Я люблю, когда немного семян остается. нарежем кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду выльем масло и туда же положим перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только затем добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, иногда помешивая.
Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми.
Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.
Я не претендую на большую всеобщую похвалу. Просто хотелось внести что-то новое.
P. S. Если все же соберетесь жарим перчики, то советую при готовке отрыть окно, чтобы кухня хорошо проветривалась, так как у непривыкших к таким вещам щиплет глаза. И хорошо затем помоем нож и доску!!! И извините за размытые фотографии
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Рецепты: Закуски -> Из овощей




Оставить комментарий

Ваше имя: