Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе

19 ноября 2012

 

 

Рецепт - Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе
Горбуша – одна штука (не очень крупная)
Грибы (лесные замороженные) – 200 грамм
Лук репчатый – две штуки
Сметана – пять столовых ложек
Молоко – 100-130 миллилитров
Зелень
Соль
Перец
Специи
Сыр твердый – 100 грамм
Лимон
Рыбу порезать на порционные кусочки, немного поперчить, посолить, полить ее соком лимона по желанию. Оставить на двадцать минут. Потом приготовить соус: лук порезать на кубики, грибы отварить до их полной готовности. Сначала обжарить лук до его золотистости, добавить к нему грибы, хорошенько все перемешать, затем влить молоко, перемешанное вместе со сметаной. Немного посолить, поперчить и добавить любые специи по собственному желанию и измельченную зелень. Хорошенько все перемешать. Дать закипеть, но при этом не кипятить. Рыбу аккуратно выложить в формочку для выпекания, залить ее приготовленным соусом, поставить выпекаться на пятнадцать минут. При этом разогреть духовку до 200 градусов. Вынуть, посыпать сыром и еще пятнадцать минут допечь (до золотистости). Уже готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подать с любимым гарниром.



Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив