Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Котлеты рыбные

1 февраля 2014

 

Котлеты рыбные

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рыба – 200 г,

белый хлеб – 25 г,

1/4 яйца,

молоко - 50 г,

сливочное масло – 5 г,

репчатый лук – 5 г,

молотый перец,

соль,

панировочные сухари – 5 г,

жир – 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем рыбу от кожи и костей, филе с белых хлебом, размоченным в молоке, и луком, обжаренным на масле, пропускаем два раза через мясорубку.

2. Добавляем к фаршу соль, яйцо, перец, остальное молоко, и тщательно размешиваем массу, пока она не будет тягучей. Когда котлеты готовятся из постной рыбы, к фаршу добавляем молотое сало.

3. Разделываем приготовленную массу на котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим в жире на сковороде.

Подаем с отварным картофелем, овощами тушеными либо салатом из свежих овощей, соусом из шпика или томатным соусом.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты