Новые рецепты

Бутерброды. Как приготовить бутерброды, Рецепты бутербродов

Канапе из заварного теста

25 февраля 2014

 

Канапе из заварного теста

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

молоко - 125 мл,

сливочное масло с зеленым луком – 125 г,

соль,

мука - 1 стакан,

5 яиц,

тмин,

крупная морская соль,

редиска – 1 пучок,

сметана - 100 г,

творог - 500 г,

лимонный сок – 1 ст.л.,

молотый черный перец,

пророщенный кресс-салат – 0,5 упаковки.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Вливаем в молоко 125 мл воды, доводим до кипения, добавляем масло и 0,5 ч.л. соли. Засыпаем одной порцией муку и вымешиваем, пока тесто не станет комком и не станет отставать от стенок кастрюльки.

2. Нагреваем духовку до 220 градусов. Немного остужаем тесто, вводим яйца по одному, не прекращаем вымешивать.

3. Выкладываем в кондитерский мешок тесто и выпускаем небольшими шариками на противень, который предварительно застелен бумагой для запекания. Посыпаем тмином и морской солью. Выпекаем 25 минут. Затем вынимаем, даем остыть и разрезаем горизонтально пополам.

4. Моем редиску, мелко режем или натираем на терке. Взбиваем творог со сметаной, приправляем соком лимона, солим и перчим по вкусу, перемешиваем с редиской. Заполняем нижние половинки начинкой. Срезаем кресс-салат, моем и обсушиваем. Раскладываем на начинке и прикрываем 'крышечками".




Оставить комментарий

Ваше имя: