Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Отбивные из свинины

3 апреля 2014

 

Отбивные из свинины

Для приготовления блюда потребуются:

свинина - 150 г,

половина яйца,

сухари - 15 г,

15 г жира,

перец,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем свиную корейку на ломтики в 1,5-2 ми в толщину таким образом, чтобы на каждом из ломтиков оставалась реберная косточка. После этого мясо отбиваем, посыпаем перцем, солью, смачиваем разведенным яйцом (можно молоком) и обваливаем в сухарях.

2. Кладем на сковородку с разогретым жиром и обжариваем с 2-х сторон до получения корочки и до готовности.

3. Укладываем изжаренные отбивные на блюдо и поливаем сливочным маслом, которое поджарено до светло-коричневого цвета.

Подаем отбивные с овощами.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты