Новые рецепты

Рецепты макаронных изделий

Макароны с бобами и соусом песто

15 апреля 2014

 

Макароны с бобами и соусом песто

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

фигурные макаронные изделия – 225 г,

соль с молотым черным перцем,

натертый на терке мускатный орех,

очищенное оливковое масло - 30 мл (2 стол. л.),

консервированные бобы - 1 банка (400 г), сок сливаем,

соус песто - 45 мл (3 стол. л.),

сливки - 150 мл.

Для небольшого украшения:

очищенные кедровые орехи – 3 стол. л.,

тертый сыр,

свежий базилик.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Сливаем воду. Оставляем макароны немного влажными. Солим, перчим. Добавляем мускатный орех с оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

2. Разогреваем отдельно каролинские бобы со сливками и соусом песто. Разогреваем, помешивая постоянно до тех пор, пока не закипит смесь. Перекладываем смесь в кастрюлю с макаронами. Тщательно перемешиваем.

3. Подаем к столу, раскладываем в порционные миски. Можно сверху посыпать тертым сыром, кедровыми орехами и украсить базиликом.

Соус песто покупать лучше в магазине, но не готовить самим. Такой соус – это основа для нескольких приправ и вкусных подлив. Он в особенности хорош с бобами каролинскими.




Оставить комментарий

Ваше имя: