Новые рецепты

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Шницель из индейки с лазаньей

19 апреля 2014

 

Шницель из индейки с лазаньей

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

лук-порей – 0,5 кг,

слив. масло – 1 стол. л.,

мука - 3 стол. л.,

молоко - 300 мл,

соль с молотым черным перцем,

мускатный орех (тертый),

пластины для лазаньи – 150 г,

сыр моцарелла – 250 г,

тертый сыр – 50 г,

шницель из индейки – 4 шт. по 160 г,

1 яйцо,

сухари панировочные – 50 г,

топленое масло – 50 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем порей поперек на куски в длину 4 см, при этом каждый вдоль на четыре части. Пассируем в сливочном масле 1 ст. л. муки. Вливаем молоко и варим 5 минут. Приправляем.

2. Нагреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем послойно пластины теста в форму, моцареллу (ломтиками), порей и поливаем соусом. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 мин.

3. Отбиваем шницели, солим и перчим. Панируем в оставшейся муке, сухарях и яйце. Жарим на разогретом масле с каждой стороны по 4 минуты. Выкладываем на тарелки с лазаньей.




Оставить комментарий

Ваше имя: