Новые рецепты

Рецепты различных блюд

Велюте по-испански

25 апреля 2014

 

Велюте по-испански

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

тертый миндаль – 200 г,

хлебный мякиш – 200 г,

чеснок – 1 зубчик,

вода - 3/4 литра

оливк. масло – 2 стол. л.,

винный уксус - 1 стол. л.,

розовый виноград – 1 кисточка.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем миксером хлебный мякиш, миндаль, чеснок с водой и ставим в холодильник. Удаляем из винограда косточки, снимаем кожицу.

2. Приправляем перед подачей суп уксусом, маслом, солим и перчим. Бросаем в каждую тарелку по горстке винограда.

Если миндаль не тертый, погружаем ядрышки в кипяток на одну минуту, снимаем кожицу, немного подсушиваем на сковороде, после чего измельчаем в кофемолке.




Оставить комментарий

Ваше имя: