Новые рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Лососина в крем-соусе

5 мая 2014

 

Лососина в крем-соусе

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

сливочное масло,

лосось

грибы,

лук,

мука,

сливки,

бульон,

соль с перцем,

черемша,

зелень,

картофель.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Шинкуем картофель тонкими ломтиками, отвариваем. Моем лососину, промокаем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.

2. Распускаем в сковородке половину нормы сливочного масла. Рубим лук небольшими кубиками и с грибами тушим в масле в течение 5 минут, непрерывно помешивая. Посыпаем мукой и подрумяниваем. Вливаем сливки и бульон, доводим до кипения, помешивая. Солим и перчим по вкусу.

3. Обжариваем в оставшемся масле кусочки лососины примерно 3-4 минуты. Перемешиваем черемшу со сливочным соусом. Сливаем картофель и выкладываем на тарелку с крем-соусом и лососиной. Украшаем при желании зеленым луком.




Оставить комментарий

Ваше имя: