Новые рецепты

Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

Рисовые лепешки

9 мая 2014

 

Рисовые лепешки

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

смесь длинного и длиннозерного риса – 250 г,

соль,

редис – 1 пучок,

пучок гулявника,

творог – 500 г,

газированная минеральная вода – 2 ст.л.,

черный молотый перец,

хлеб для тостов – 1 ломтик,

2 яйца,

подсолнечное масло – 2 ст.л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем рисовую смесь в соленой воде, откидываем на сито и даем остыть. Очищаем редис, моем и режем небольшими кубиками. Моем зелень, обсушиваем, чистим и мелко рубим. Выкладываем творог в миску, смешиваем с минеральной водой, зеленью и редисом. Солим и перчим творог.

2. Срезаем с хлеба для тостов корочку, мелко крошим мякоть. Смешиваем рис с хлебной крошкой и яйцами, солим и перчим.

3. Раскаливаем на сковородке с антипригарным покрытием небольшое количество растительного масла. Кладем порциями на сковородку рисовую массу в форме лепешек и жарим с 2-х сторон по две минуты до получения поджаристой корочки. Выкладываем готовые лепешки на бумажное полотенце для впитывания жира и держим в теплой духовке. Таким способом печем 16 лепешек и подаем с творожным соусом. Украшаем зеленью и кружками редиса.




Оставить комментарий

Ваше имя: