Новые рецепты

Рецепты макаронных изделий

Макароны с мини-фрикадельками

11 мая 2014

 

Макароны с мини-фрикадельками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

0,5 кг брокколи,

мелкие шампиньоны – 300 г,

масло соевое – 2 стол. л.,

пропаренный рис – 200 г,

бульон – 0,5 литра,

соль,

белый молотый перец,

черри – 150 г,

лук-резанец, петрушка и кервель – по ½ пучка,

молоко - 250 мл,

100 г плавленого сыра,

мука – 1-2 стол. л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим брокколи, моем и разделываем на мелкие соцветия. Чистим шампиньоны и, помешивая, обжариваем на сковородке с соевым маслом. Добавляем рис и немного тушим. Вливаем бульон и кладем брокколи. Солим, перчим и тушим при небольшом кипении в течение 10 минут, немного накрыв крышкой.

2. Моем помидоры и разрезаем каждый пополам. Моем зелень, обсушиваем и рубить, нарезаем лук-резанец трубочками. Наливаем в другую сковородку молоко, доводим до кипения и расплавляем в нем сыр. Добавляем помидоры, загустим мукой и, помешивая, доводим до кипения. Посыпаем зеленью и снова солим и перчим. Подаем с рисом и украшаем зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: