Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Шницель из телятины в сухарях

31 мая 2014

 

Шницель из телятины в сухарях

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть телятины – 120 г куска бедренной части,

немного соли,

молотый перец,

яйцо – 1/2,

пшеничная мука – 5 г,

панировочные сухари – 5 г,

слив. масло – 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем телятину ломтями в 1,5 см толщиной, отбиваем, придаем мясу форму овала, солим и перчим, обваливаем сначала в муке, после этого в разболтанном яйце и панировочных сухарях, кладем на сковороду и обжариваем на масле в течение 8-10 мин.

2. Выкладываем готовые шницели в блюдо для жаркого, заливаем растопленным маслом. На гарнир можно подавать картофель, жареный в большом объеме жира, или салат из овощей.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

 

Лучшие рецепты