Новые рецепты

Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Засолка помидоров

17 июня 2014

 

Засолка помидоров

Солим помидоры бурыми и зелеными спелыми, тогда как переспевшие не годятся для засолки.

Кладем на дно посуды специи: укроп, черную смородину, чеснок (при желании), после чего - помидоры.

Как только тара наполнится, немного стряхиваем ее, чтобы помидоры смогли плотно улечься. Затем заливаем рассолом с кипяченой водой.

Помидоры готовы спустя 35-40 дней.

На 12-литровое ведро потребуется 700-800 г соли.




Оставить комментарий

Ваше имя: