Новые рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Жаркое из свинины с яблоками

15 июля 2014

 

Жаркое из свинины с яблоками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

свинина – 1 кг (спинная часть),

морковь – 1 шт.,

петрушка,

сельдерей – ½ корня,

средние кисло-сладкие яблоки – 1 кг,

картофель – 1 кг,

немного соли,

перец,

кукурузное масло – 1 ст.л.,

вода - 3 стакана,

крахмал.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Выкладываем на противень ароматические коренья, нарезанные ломтики. Обмазываем кожу мяса маслом, натираем перцем и солью, кладем кожей вниз в духовку.

2. Подливаем небольшое количество воды. Как только поджарится одна сторона, поворачиваем кожей кверху мясо, врезаем в ней квадратики и продолжаем жарить, пока не станет кожа коричневой. Жарим вместе с жарким яблоки, которые разрезаны на 2 части, а также очищенный картофель (крупные картофелины разрезаем пополам).

3. Солим картофель во время жарения.

4. Как только жаркое с картофелями и яблоками будут готовы, режем мясо ломтиками, выкладываем в блюдо для жаркого с яблоками и жареным картофелем.




Оставить комментарий

Ваше имя:
Введите код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив