Новые рецепты

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Оладьи тыквенные

21 июля 2014

 

Оладьи тыквенные

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мука - 75 г,

молоко - 75 г,

яйцо – 1 шт.,

сахар - 5 г,

немного соли,

1/4 лимона,

очищенная тыква – 75 г,

жир – 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Разболтаем желток с солью, сахаром и тертой коркой лимона, добавляем молоко. Вливаем в просеянную муку, замешиваем однородное тесто и даем ему постоять в течение 25-30 минут. Вводим тыкву и взбитый белок перед выпеканием.

2. Для приготовления тыквы натираем сочную тыкву мягкой консистенции на терке, посыпаем сахаром, сбрызгиваем лимонным соком или водным раствором кислоты лимона;  натираем тыкву на крупной терке или нарезаем кусочками, подливаем небольшое количество молока (или воды), добавляем сливочное масло и тушим, пока тыква не размягчится. Затем протираем сквозь сито и добавляем полученную массу к тесту. Подаем с медом или сахаром, кофе или чаем.




Оставить комментарий

Ваше имя: