Новые рецепты

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Морковные оладьи

22 июля 2014

 

Морковные оладьи

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мука пшеничная – 75 г,

молоко - 75 г,

яйцо- 1 шт.,

сахар - 5 г,

немного соли,

морковь - 100 г,

жир - 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Готовим тесто из желтка, соли, сахара и просеянной муки и даем подойти примерно 30 минут. Затем добавляем взбитый белок, морковь и все размешиваем и печем лепешки.

2. Для приготовления моркови, если она мягкая и сочная, натираем на мелкой терке;

2) в другом случае натираем морковь на крупной терке или нарезаем тонкими кружочками, подливаем небольшое количество воды, добавляем сливочное масло и тушим. Как только морковь будет мягкой и вода испарится, протираем морковь через сито;

3) отвариваем неочищенную морковь целиком, очищаем, протираем сквозь сито или натираем на терке.

Подаем оладьи со сметаной или сливочным маслом, смесью корицы и сахара и чаем.




Оставить комментарий

Ваше имя: