Новые рецепты

Приправы, соусы, заправки

Соус для начос. Рецепт оригинальной приправы

24 ноября 2014

 

Соус для начос, рецепт которого предлагается ниже, - это основная изюминка в рецепте самих начос. Что же такое начос? Это хорошо поджаренные куски тортильи, которые наполнены самыми разными топпингами. Они смогли приобрести большую популярность как на родине, так и во всем мире.

 Соус для начос. Рецепт оригинальной приправы

Соус для начос рецепт

Пачка магазинных начос – весьма дорогое удовольствие. С учетом всех затрат получается, что сделать начос и соус для начос по рецепту в домашних условиях гораздо дешевле. Кроме того, никаких сложностей данный процесс не вызывает. Вот почему стоит посвятить статью процессу приготовления начос и соуса для начос по рецепту.

Соус для начос по рецепту – это их основная изюминка, причем они могут быть самыми разными.

Для приготовления по рецепту соус для начос «Гуакамоле» потребуются следующие ингредиенты:

2 авокадо,

1 красный лук,

2 стол.л. нарезанного кориандра,

По вкусу соль с перцем;

1 ст.л. сока лайма.

Готовится соус согласно следующей инструкции:

1.Измеьчите красный лук очень мелко и добавьте его в пасту из хорошо растертых авокадо.

2. Соус заправьте перцем, солью и соком лайма.

3. Прежде чем подать его к столу, посыпьте сверху рубленым кориандром. Отличные рецепты закусок вы найдете на http://kulinar.org.

Теперь займемся самим лепешками. По традиции начос готовится из кукурузной муки, которая порой смешивается с пшеничной мукой и разнообразными специями.

Итак, для приготовления начос потребуются следующие ингредиенты:

1,25 стак. муки кукурузной,

2/3 стак. муки пшеничной,

4 ст.л. растит. масла,

1,5 ч.л. индийского тмина,

0,5 ч.л. простого тмина,

По вкусу немного соли.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1.Смешайте 2 вида муки и добавьте к ним растительное масло с солью.

2. Долейте к получившейся массе два стакана воды, чтобы замесить тесто. Оно при этом должно получиться довольно плотным и упругим.

3. Поделите готовое тесто на порции, раскатайте каждую из них в тонкую лепешку.

4. Нарежьте каждую в свою очередь на треугольники, затем обжарьте их в большом объеме растительного масла до образования золотистого цвета. При этом текстура должна получиться весьма хрустящей.

Остается только подать начос к столу вместе с каким-либо соусом. Как уже было сказано выше, соусы могут быть самыми разными в зависимости от индивидуальных предпочтений. Не бойтесь экспериментировать, чтобы получить наиболее вкусный и оптимальный для себя соус. Удачи и приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: