Новые рецепты

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Рецепт окрошки на сыворотке. Как приготовить

22 января 2015

 

Рецепт окрошки на сыворотке – это рецепт одной из разновидностей различных видов окрошек. При этом окрошка на сыворотке по рецепту ничем не уступает по популярности традиционной окрошке на квасе.

 Рецепт окрошки на сыворотке. Как приготовить

Рецепт окрошки на сыворотке

Окрошка – это исконно русское национальное блюдо, которое относится к кисломолочным холодным супам. По рецепту окрошка на сыворотке готовится из порезанных мелко овощей с заправкой. Окрошка по рецепту на сыворотке получается весьма вкусной и отлично удаляет жажду.

Для приготовления окрошки на сыворотке по рецепту требуются следующие ингредиенты:

1 литр молочной сыворотки,

0,5 стакана сметаны,

2 стол. л. горчицы,

300 г докторской вареной колбасы,

2-3 огурца,

100 г редиски,

100 г лука зеленого,

По вкусу укроп,

Соль.

Готовим блюдо согласно следующей инструкции:

1. Приготовим ингредиенты для окрошки, для чего ставим вариться яйца.

2. В это время нарезаем колбасу с укропом, луком, молодой редиской и огурчиками. Колбасу нарезаем кубиками, тогда как овощи можно кубиками или полукольцами. Разнообразные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов вы найдете на http://vkusnoe.biz.

3. Очищаем яйца от скорлупы и также нарезаем кубиками.

4. Выкладываем все ингредиенты в емкость, где будет готовиться окрошка.

5. Смешиваем отдельно сметану с горчицей. Добавляем ее к овощам, колбасе и яйцам. Солим окрошку, заливаем холодной сывороткой и перемешиваем.

6. Подаем охлажденной, выкладывая в нее половину части яйца.

Такая окрошка способна не просто отлично утолить жажду в жару, но также является весьма полезной благодаря свежим овощам, которые входят в ее состав. Кроме того, сама сыворотка обладает большим количеством полезных и целительных свойств. В особенности полезно употребление этой окрошки для пожилых людей, а также для детей.

Для больше остроты и придания большего вкуса можно в окрошку добавить немного сока лимона или кислоты, горчицу, разные специи и пряности. Подобная пикантная окрошка понравится всем любителям острой пищи.

Кроме того, окрошка готовится довольно быстро, ее калорийность составляет не более 150 ккал на сто грамм, поэтому она является блюдом низкокалорийным. Сторонники диетического питания очень ценят окрошку именно за это. Чтобы приготовить окрошку, сыворотку можно брать как покупную, так и домашнего изготовления. Какая бы сыворотка не использовалась, окрошка в любом случае получается невероятно вкусной и полезной.




Оставить комментарий

Ваше имя: