Новые рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Вкусные закуски на шпажках. Варианты приготовления

13 июня 2016

 

Вкусные закуски на шпажках – это прекрасное решение для шведских столов и фуршетов. Подобная закуска очень удобна, поскольку брать ее можно не руками, и есть гарантия, что во время еды не испачкаешься. Вкусными закусками на шпажках отлично закусить разные алкогольные напитки, так как их размер именно на один укус. Вкусные закуски на шпажках собираются по принципу бутерброда слоями.

Вкусные закуски на шпажках. Варианты приготовления

Вкусные закуски на шпажках

Для приготовления вкусных закусок на шпажках с огурцом и селедкой потребуются:

ржаной хлеб;

сливочное масло,

зелень,

филе селедки слабосоленой, пряного посола или маринованной,

свежие огурцы.

Готовится такая закуска строго по следующей инструкции:

1. Нарежьте филе сельди небольшими кусками, огурец – на тонкие кружочки или овалы.

2. Нарежьте хлеб также небольшими кусочками (по размеру куска сельди), разложите аккуратно одним слоем на сухой противень, подсушите в духовке, однако не до хрустящего сухаря, а только слегка. Остудите крутончики и намажьте на каждый сливочное масло.

3. Выложите сверху на каждый кусочек хлеба два листика зелени, затем кусок сельди, в конце - кусочек огурца. Конструкцию скрепите шпажкой, соберите таким образом и остальные канапе.

4. Готовые канапе выложите на сервировочное блюдо. Держите до подачи в прохладном месте, иначе масло может растаять. Для закусок идеально подойдет соус. Покупать его рекомендуем на сайте Sous Vide Украина.

Стоит отметить, что сельдь можно заменить форелью, семгой, горбушей и прочими лососевыми. Кроме того, можно использовать скумбрию, макрель, сайру, анчоусы, салаку или сардины.

Для приготовления вкусной закуски на шпажках потребуются следующие компоненты:

белый хлеб;

средние креветки;

плавленый сыр,

листочки базилика и кинзы;

лимон.

Готовится закуска строго по следующей инструкции:

1. Хлеб нарежьте на небольшие нетолстые кусочки и подсушите в духовку.

2. Каждый кусочек намажьте плавленым сыром. Затем положите листик зелени, поверх него тонкую лимонную дольку.

3. Следующий слой – съедобная часть креветки (вареная, конечно).

4. Скрепите шпажкой.

5. Это канапе отлично подходит к белому или розовому вину.

Иными словами, комбинируя самые разные продукты, можно приготовить много вариантов закусок на шпажках в зависимости от индивидуальных вкусов и предпочтений. Для детей также закуски на шпажках сделать можно с мармеладом, для чего хлебный кусок на подложку не требуется, желательно заменить его сыром.




Комментарии (1)

22 октября 2016 14:18

Hum!!quantas delcias!!!e de devorar com os olhos fantstico tudo maravilhosos gostaria de receber novidDes no meu E-mail. Parabns fiquei encantada com tudo.

Оставить комментарий

Ваше имя: