Новые рецепты

Рецепты различных блюд

Как составить меню для вечеринки

5 сентября 2017

 

Ура, через несколько дней назначены домашние посиделки с друзьями, такая небольшая вечеринка.Но как же всем угодить? Что подавать к столу? Итак, составляем меню для дружеской вечеринки.

 

alt


 

Для начала нужно определиться с бюджетом предстоящего мероприятия. Если посиделки организованы общими усилиями, а не лично вами, то друзья могут скинуться "в общий котел". Очень дорогие блюда и алкогольные напитки здесь не так уместны. Все-таки вы собираетесь весело провести время с друзьями, а не налегать на запредельно дорогую еду.

 


Конечно весело можно провести время, пригласив друзей в интересный и необычный ресторан. Например, туда, где можно продегустировать 400 сортов пива http://www.bfrest.ru/ и покушать блюда национальной кухни традиционных "пивных" стран: Германия, Чехия и т.п. Банкетные залы рассчитаны на прием большой компании, так что можно организовать встречу одноклассников или корпоративную вечеринку.

 

Ну а для тех, кто готов принимать гостей у себя дома, наши рекомендации:

 

1. На стол можно выставить мясные, сырные, рыбные нарезки, сделать разнообразные канапе.

 


Примеры закусок на шпажках:

 

alt


 


- Половина редиса, ветчина, смазанная горчицей, один ломтик, соленый огурец в виде кружочка.
- Кубик сыра, маслина, один ломтик копченой колбасы, помидор черри.
- Лук-шалот, небольшой кусочек сельди, кружок редиса, свежий огурец кубиком.
- Кубик сыра, простая креветка, четвертинка лимона, зеленая оливка, фаршированная перцем.

 

2. Не старайтесь приготовить очень много еды, иначе она может остаться. Сложные салаты для обычной вечеринки можно не делать.
Но если хочется побаловать своих друзей, то приготовьте овощной микс, подайте простые мясные салаты, можно выставить на стол холодец.

 

Салат из фасоли шампиньонов и сухариков. Просто и быстро.

alt


 


- Фасоль консервированная(белая или красная)-1 банка.
- Шампиньоны - 200 грамм
- Луковица - 1 шт.
- Сухарики простые - 1 пачка.
- Майонез - 2 столовые ложки.

 

Шампиньоны порезать дольками, лук порезать кубиками и потушить все в сковороде около 15 минут.
Фасоль открыть, промыть под водой и выложить в салатницу. Фасоль может быть и в томатном соусе, так тоже вкусно получается.
Добавить тушенные грибы. Заправить майонезом.
Перед подачей на стол высыпать пачку сухариков и размешать(если высыпать заранее, то они размокнут и не будут хрустеть).

 

3. Главное, не заставляйте стол сплошными холодными закусками.
На горячее лучше всего подавать шашлыки (особенно на природе), запеченную курочку, мясо из духовки.
А в качестве гарнира отлично подойдет рис или овощная смесь.

 

Ризотто с руколой и луком

 

alt


 


 - Зеленый горошек - 500грамм
 - Куриный бульон - 1,2 литра
 - Чеснок - 6 зубчиков
 - Зеленый лук - 10 перьев
 - Рис  - 300 грамм
 - Рукола - 3 горсти
 - Растительное масло - 2 ст.ложки
 - Соль, черный молотый перец.

 

Половину бульона выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, туда же отправляем размороженный горошек, провариваем 5 минут.
Взбиваем блендером до однородной массы, доливаем оставшийся бульон, перемешиваем.
Измельчаем зеленый лук и разминаем чеснок, в разогретое на сковороде масло высыпаем лук с чесноком для обжарки в течение 2 минут.
В эту же сковороду добавляем промытый рис и еще обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
В рис выливаем гороховый бульон, так, чтобы он покрыл рис. 15 минут готовится блюдо на медленном огне, бульон постоянно добавляем.
Посолить и поперчить по вкусу.
В самом конце добавляем руколу и снимаем с огня.
Перед подачей посыпем пармезаном.

 

4. Торт для обычной вечеринки печь необязательно.
Но десерт все равно уйдет на "ура". Закупите для своих друзей несколько видов пирожных, мороженое, шоколадные конфеты, фрукты.

 

5. Об алкогольных напитках и их количестве договаривайтесь с друзьями заранее. Ведь вкусы и предпочтения у всех разные, да и возможности тоже.
Если есть свободное время и желание, то поколдуйте над алкогольными коктейлями. Рецептов великое множество. Не хочется возиться со смешиванием напитков, подавайте к столу обычную водку, вино, пиво, шампанское. Подбирайте вид алкоголя в зависимости от подаваемых к столу блюд.

 

Составить меню для веселой вечеринки не так сложно. Главное, чтобы ваши друзья не заскучали, а к столу подходили лишь время от времени в перерывах между зажигательными танцами, интересными разговорами и веселыми конкурсами.

 

Приятного отдыха!



Оставить комментарий

Ваше имя: