Новые рецепты

---

Блюдо из лапши собо с цветной капустой и шампиньонами.

10 октября 2017

 

Блюдо из лапши собо с цветной капустой и шампиньонами.
В японской кухне, лапша является одним из главных продуктов, также как рис, и они часто используются в качестве одного из координаторов блюд. Японскую лапшу иногда подают с холодным соусом, но они чаще используются в горячих или холодных супах, в сопровождении таких ингредиентов, как водоросли, грибы и рыбный пирог. Существует множество различных стилей японской лапши, в том числе рамен, соба, удон, ширатаки, и сомен.

Лапша соба - это вид японской лапши. Она традиционно подаётся одним из двух способов. Летом лапшу соба подают холодной с соусом, известным как соба цую. Зимой её подают с горячим даши на основе бульона.
Эта лапша очень полезна для организма и поэтому приобретает большую популярность среди российских потребителей. Она отличается высоким уровнем аминокислот, регулирует уровень сахара в крови, налаживает пищеварительный процесс. Очень подходит для людей, следящих за своей фигурой, так как содержит медленные углеводы. Для нашего рынка компания «ResFood» www.resfood.ru выпускает лапшу под собственной торговой маркой "Кекеши". Продукция соответствует самым высоким стандартам, благодаря многолетнему опыту работы компании «ResFood» с ведущими производителями этой продукции.

Ингредиенты:

 - японская лапша соба - 200 грамм
 - бульон куриный   - 250 мл
 - грибы шампиньоны - 200 грамм
 - цветная капуста  - 150 грамм
 - зеленый горошек  - 150 грамм
 - соевый соус - 1 столовая ложка
 - масло растительное - 1 столовая ложка
 - молотый имбирь - по вкусу

 

Как приготовить:

1. Цветную капусту промыть, разделить по небольшим веточкам соцветия и приготовить(на пару или отварить).
2. Зеленый горошек положить в кипящую воду на пару минут, затем процедить и облить холодной водой.
3. Грибы помыть, порезать в виде пластинок и потушить в масле около 15 минут.  
4. Лапшу сварить, после закипания воды 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
5. В отдельной кастрюле нагреть бульон, добавить туда соевый соус и имбирь.
6. Разложить по тарелкам лапшу, грибы, горошек и капусту, все залить бульоном.
Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя: