Новые рецепты

Аджика на 5 килограмм помидор



Этот бабушкин рецепт для любителей остренького и пикантного. Готовится аджика на удивление просто и замечательно дополняет мясные блюда, прекрасно сочетается с макаронами и блюдами из картофеля. Попробуйте!

Ингридиенты:

- томаты – 5кг;
- лук репчатый – 5-6 головок среднего размера;
- перец болгарский – 7-10 штук;
- горький перец – 1 стручок;
- морковь – 4-5 штук;
- свекла – 2 штуки (крупные);
- чеснок;
- 100г сахара;
- 1-2 ст. ложки соли;
- 100г растительного масла.

Как правильно приготовить аджику:

Все продукты, кроме чеснока, измельчить через мясорубку или блендером и смешать с остальными ингредиентами, кроме чеснока. Варить полтора часа. За 15 минут до окончания варки, измельчить и добавить чеснок. Его количество измеряется вкусовыми пристрастиями. Аджику разложить по банкам и герметично закрыть.
Приятных Вам семейных вечеров!
       

Рецепт - аджика из соленых огурцов


Ингредиенты:

Огурцы соленые (вкусные!) — четыре штуки
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное (без запаха) — две чайных ложки
Паста томатная — две столовых ложки
Перец черный молотый (и красный)


Рецепт - сырая аджика "Хреновуха"


Ингредиенты:

на 1 л домашнего томата с косточкой
3 болгарских перца
5-6 головок чеснока
5 корешков хрена
4 красных жгучих перца
2 крупных томата
соль,молотые зерна белой горчицы одна столовая ложка уксуса 9%


Рецепт - аджика на зиму


Ингредиенты :

5 килограмм помидоров,
1 килограмм яблок,
1 килограмм сладкого перца,
200 грамм чеснока,
250 грамм подсолнечного масла,
горький перец по вкусу.


Рецепт - аджика яблочная


Ингредиенты :

спелые помидоры 1,5 килограмм
яблоки кислые 0,5 килограмм
красный болгарский перец 0,5 килограмм
морковь 0,5 килограмм
горький перец 2-3 штук
чеснок 0,5 стаканов
соль по вкусу