Новые рецепты

Белковый крем для эклеров

белковый крем для эклеров


 белковый крем для эклеров


Пирожное зиньковецкое

Пирожное зиньковецкое

ингредиенты: для теста: 320 грамм (2 стакана) пшеничной муки, 160 грамм (0,8 стакана) сахара, 200 грамм меланжа, 180 грамм сливочного маргарина, 100 грамм ( 3,5 столовых ложки повидла. Доя...


Рецепт - торт-безе "Маркиз"

Рецепт - торт-безе Маркиз


Ингредиенты
Маргарин — 250 грамм
Желток яичный — пять штук
Сода (гашеная) — 2/3 чайные ложки
Мука — 500-550 грамм
Сметана (20-25%) — две столовых ложки
Белок яичный ( пять штук для безе; три штуки для крема) — восемь штук
Сахар ( 300 грамм для безе; 180 грамм для крема) — 480 грамм
Фундук (+ немного для украшения) — 120-150 грамм
Масло сливочное — 320 грамм
Молоко сгущенное (банка стандартная - 400 грамм — 1,5 бан.
Какао-порошок — 1,5 столовых ложки
Кофе растворимый — 1,5 столовых ложки
Вода — три столовых ложки
Шоколад (тертый)


Тарталетки "Клубнично - клюквенное блаженство"

Тарталетки  "Клубнично - клюквенное блаженство"

  • Клубника - 150 грамм
  • Тесто слоеное - 250 грамм
  • Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) - две штуки
  • Клюква с сахаром (перетертая) - 100 грамм
  • Мята (для украшения)
  • Сахар- песок - 0,5 стак.


Мраморный пирог

Мраморный пирог


Тесто:
350 грамм пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя
150 грамм сахара (200-250)
1 пак. ванильного сахара
4 яйца
175 грамм распущенного и охлажденного масла
150 миллилитров молока
одна столовая ложка какао

Глазурь:
1/3 стаканов молока
две столовых ложки какао
1/2 стаканов сахара
50 грамм масла

Белковый крем "Безе":
4 белка
один стакан сахара, ваниль, лимон - цедра, сок


Чудо-булочки

Чудо-булочки

  • Ванилин (1 пакет д/теста + 1 пакет д/крема) - 2 пакет.
  • Курага - 100 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Молоко - 3 стак.
  • Сахар ( 100 грамм д/теста + 200 грамм д/крема) - 300 грамм
  • Масло растительное - 100 миллилитров
  • Соль (без горки) - две чайных ложки
  • Дрожжи (свежие или пакетик сухих) - 50 грамм
  • Мука


Малиново-ореховые корзиночки "Гарфилд"

Малиново-ореховые корзиночки "Гарфилд"

  • Яйцо куриное (желтки - в тесто, белки - в начинку) - две штуки
  • Маргарин - 150 грамм
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Мука - 1 стак.
  • Орешки кедровые - две столовых ложки
  • Сахар-песок (0,5 стак. - в тесто, 1 стак. - в начинку) - 1,5 стак.
  • Сода - 1/4 чайные ложки
  • Малина свежая - 350 грамм
  • Уксус


Рецепт - Кремы и взбитые сливки : Крем белковый с ягодами

Рецепт - Кремы и взбитые сливки : Крем белковый с ягодами


Ингредиенты
сахар - 1 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
сок лимонный - одна столовая ложка
яичный белок - три штуки
цедра апельсина, ягоды, зелень мяты - для