Новые рецепты

белый соус как у курицы гриль

белый соус как у курицы гриль


 белый соус как у курицы гриль


Рецепт - салат из авокадо, спаржи и вяленого мяса с соусом "roquefort"

Рецепт - салат из авокадо, спаржи и вяленого мяса с соусом roquefort


Ингредиенты
Спаржа (зеленая) — 200 грамм
Авокадо — одна штука
Мясо (вяленое) — 50 грамм
Помидор ("черри") — шесть штук
Лук репчатый (мелкий) — одна штука
Салат (листья) — шесть штук
Зелень (свежая, любая)
Сыр ("рокфор", для соуса) — 20 грамм
Масло растительное (для соуса) — 20 грамм
Уксус (белого вина, для соуса)
Желток яичный (сырой или отварной - для соуса) — одна штука
Специи (для салата)
Соль (для соуса)
Сливки (для соуса) — 20 грамм
Перец белый (для соуса)


Рецепт - фузилли с венскими сосисками и брокколи

Рецепт - фузилли с венскими сосисками и брокколи


Ингредиенты
две горсти фузилли
несколько соцветий свежей брокколи
две венские сосиски
какой-нибудь белый соус или
сметана
сыр
перец, соль
растительное масло
петрушка


Салат из лука и сыра по рецепту Джейми Оливера

Салат из лука и сыра по рецепту Джейми Оливера

  • Сыр твердый (средней мягкости)
  • Уксус (винный белый) - две столовых ложки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Салат (листовой) - 200 грамм
  • Сметана - одна столовая ложка
  • Масло оливковое - три столовых ложки


Рецепт - СИНЬОРЫ ПОМИДОРЫ

Рецепт - СИНЬОРЫ ПОМИДОРЫ


Ингредиенты
Спелые помидоры четыре штуки Бараний фарш 150 грамм Телячий фарш 200 грамм Белый хлеб без корочки 2 кусочка. Горсть кедровых орешков. Репчатый лук l шт. Измельченный чеснок 2 зубчика. Корица - на кончике ножа. Томатный сок 2 стакана. Йогурт (натуральный) 1 баночка. Оливковое масло. Соль и перец


Рецепт - свежие овощи с тремя видами сырного соуса

Рецепт - свежие овощи с тремя видами сырного соуса


Ингредиенты
2 килограмм свежих овощей
(морковь, огурцы, сладкий перец, черешковый сельдерей)
600 грамм голубого сыра
сливок жирностью 20% три столовых ложки лимонного сока две столовых ложки бренди или коньяка
свежемолотый белый перец
Для соуса с апельсином:
апельсины одна штука одна столовая ложка измельченных листиков мяты
Для соуса с орехами:
2 вареных яичных желтка
чеснок
1 зубчик одна столовая ложка рубленых грецких орехов
Для соуса с авокадо:
мякоть 1 авокадо
щепотка молотой паприки


Сливочный соус "карбонара"

Сливочный соус карбонара

1 ст л оливкового масла 2 дольки чеснока 350 грамм копченой ветчины, порезанной на мелкие кубики 225 миллилитров свежих сливок или сметаны 4 яичных желтка 75 грамм сыра Пармезан, тертого не подходит для замораживания


«ОЛИВЬЕ» ПИКАНТНЫЙ

«ОЛИВЬЕ» ПИКАНТНЫЙ

Ингредиенты: 100 грамм ветчины, 200 грамм свежей капусты, 50 грамм макарон, 50 грамм свежей моркови, 50 грамм сельдерея. Для соуса: 100 грамм сливочного масла, 25 грамм пшеничной муки, две сто...


Рецепт - соуса для хлеба

Рецепт - соуса для хлеба


Ингредиенты
1 штука небольшая луковица, посыпанная тремя гвоздиками 500 Миллилитров молоко 90-125 граммов свежие панировочные сухари 1 щепотка мускатный орех 1 щепотка белый перец, кайенский перец 50 граммов сливочное масло 2 столовые ложки жирные сливки


Курочка «Сливочная фантазия»

Курочка «Сливочная фантазия»

  • Сыр твердый - 50 грамм
  • Масло растительное (для жарки) - три штуки
  • Перец белый (по вкусу)
  • Перец черный (молотый)
  • Горчица (белая)
  • Грибы (свежие или замороженные)
  • Соль (по вкусу)
  • Кориандр (молотый)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Грудка куриная - одна штука
  • Сливки - 35


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Бургеры Валленберг

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Бургеры Валленберг


Ингредиенты
фарш - 300 грамм
соль
перец белый свежесмолотый
специи смесь - полчайной ложки
сливки густые - 300 грамм
хлебные крошки - 85 грамм
масло сливочное - 2-3 столовых ложки
яичный желток - три штуки


Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

  • Имбирь - одна штука
  • Лук-шалот - пять штук
  • Рис - 300 грамм
  • Лук зеленый - три штуки
  • Морковь - одна штука
  • Чеснок - две штуки
  • Курица - 500 грамм


Рецепт - ЦИКОРИЙ С ВЕТЧИНОЙ

Рецепт - ЦИКОРИЙ С ВЕТЧИНОЙ


Ингредиенты
4 стебля цикория одна чайная ложка соли две столовых ложки сливочного масла
4 ломтика ветчины без жира по 100 грамм одна столовая ложка муки
1/2 стакана сухого белого вина
1/2 стакана сливок 1/2 чайные ложкисоли
щепотка белого перца две столовых ложки хлебных крошек или панировочных сухарей одна столовая ложка зелени


Отбивные котлеты из телятины с ветчиной

Отбивные котлеты из телятины с ветчиной


отбивные котлеты из телятины десять штук вареная ветчина 1 килограмм, мадера 1 стакан, пшеничная мука 4— пять столовых ложек топленое масло 10 столовых ложек, томат-пюре 1 стакан, бульон 3 стакана, белый хлеб 10 литров омтиков, лимонный сок, перец, соль. Соус: две столовых ложки пшеничной муки, одна столовая ложка топленого масла.


Рецепт - трюфель «Восточная нега» с финиками, кокосом и кусочками какао-бобов

Рецепт - трюфель «Восточная нега» с финиками, кокосом и кусочками какао-бобов


Ингредиенты
Финики без косточек 150 грамм
Молоко обезжиренное 50 грамм
Ром (у меня Капитан Морган со специями)
( четыре столовых ложки в финики и одна столовая ложка в шоколад) пять столовых ложек
Сливки кокосовые 100 грамм
Уксус бальзамический из плодов инжира одна столовая ложка
Соус соевый терияки одна столовая ложка
Соус из рисового вина Мирин сладкий одна столовая ложка
Карри одна чайная ложка
Кардамон 1/2 чайные ложки
Перец белый 1/4 чайные ложки
Соль морская 1/2 чайные ложки
Шоколад черный горький
( 340 грамм в ганаш и 60 грамм для оболочки) 400 грамм
Ванилин 1 грамм
Стевия 1/4 чайные ложки
Кусочки какао-бобов (Cocoabean nibs) пять столовых ложек
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - мороженого Ром и шоколад

Рецепт - мороженого Ром и шоколад


Ингредиенты
1 литр шоколадное мороженое 2 столовые ложки белый ром 250 граммов песочное печенье 1 литр ванильное мороженое 1/3 стакана кокосовая стружка по вкусу - для соуса: 200 граммов темный шоколад 1/4 стакана коричневый сахар 0,5 стаканов сливки


Рецепт - Супы разные : Суп из сухого зеленого гороха

Рецепт - Супы разные : Суп из сухого зеленого гороха


Ингредиенты
горох сушеный зеленый лущеный - 200 грамм
бульон белый или вода - 1,5 л
морковь целая - 50 грамм букет специй
лук-порей - 25 грамм
лук репчатый - 50 грамм
окорок или бекона - 50 грамм
соль
специи
Для гренков:
хлеб черствый - 1 ломтик
масло животное - 50


Рецепт - жареное филе морского окуня на ремулате

Рецепт - жареное филе морского окуня на ремулате


Ингредиенты
1. Горчица
10 грамм
2. Петрушка (зелень)
10 грамм
3. Лук
15 грамм
4. Масло оливковое рафинированное
10 грамм
5. Окунь речной
100 грамм
6. Сельдерей (корень)
30 грамм
7. Сок лимонный
5 грамм
8. Лук
5 грамм
9. Салат-латук
13 грамм
10. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
15 грамм
11. Перец белый
1 грамм
12. Майонез
15 грамм
13. Соль поваренная
2 грамма
14. Уксус бальзамический
2 грамма


Рецепт - лосось со сливочным соусом и салатом из цукини

Рецепт - лосось со сливочным соусом и салатом из цукини


Ингредиенты
лосось на коже, филе
800 грамм
сливки жирностью 23%
250 миллилитров
луковицы небольшие две штуки
вино белое сухое
200 миллилитров
цукини небольшие три штуки
томаты вяленые, в масле
150 грамм
каперсы
100 грамм
соль, перец белый
по вкусу


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с фенхелевым соусом

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с фенхелевым соусом


Ингредиенты
семга - порционные куски, нарезанные из непластованной рыбы (кругляшами) - четыре штуки
масло растительное - четыре столовых ложки
перец белый молотый
соль
брокколи - 1 кочан
бульон из семги - 400 миллилитров
вино белое сухое - 200 миллилитров
сметана - 300 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
эстрагон рубленый - одна столовая ложка
фенхель (корень) - одна штука


Рецепт - морской окунь в китайском стиле

Рецепт - морской окунь в китайском стиле


Ингредиенты
филе морского окуня
700 грамм
луковица одна штука
перец сладкий одна штука
фенхель
0,5 клубня
масло растительное три столовых ложки
рис белый длиннозерный
1 стакан
соевый соус две столовых ложки
изюм
50 грамм
кислые яблоки две штуки
креветки очищенные
150 грамм
лимонный сок одна столовая ложка
соль
по вкусу