Новые рецепты

блюда из индейки в духовке

блюда из индейки в духовке


 блюда из индейки в духовке


Рецепт - рулет из индейки с брокколи

Рецепт - рулет из индейки с брокколи


Ингредиенты
Индейка (Филе, или курицы) — 400 грамм
Брокколи (замороженная) — 100 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Масло растительноe — четыре столовых ложки
Соль (+ перец, по вкусу)
Специи (по вкусу)


Рецепт - медальоны из индейки с беконом в аэрогриле

Рецепт - медальоны из индейки с беконом в аэрогриле


Ингредиенты
Индейка (филе) — 500 грамм
Бекон (нарезка) — шесть штук
Сметана — две столовых ложки
Горчица (деликатесная) — одна столовая ложка
Масло оливковое — одна столовая ложка
Сахарная пудра — одна чайная ложка
Сок лимонный — одна чайная ложка
Специи (соль, перец белый молотый)


Шницели из индейки под пивным соусом

Шницели из индейки под пивным соусом


4 шницеля из индейки,
черный перец,
1 литров уковица,
0,5 литров пшеничного пива,
три столовых ложки сливочного масла,
соль,
четыре столовых ложки сливок.


Рулет из индейки со сложной начинкой

Рулет из индейки со сложной начинкой

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

мелкий репчатый лук – 100 г,

красный сладкий перец – 1 стручок,

крупные луковицы,

морковка – 1 шт.,

мясной паштет – 200 г,

плавленый сыр с грибами – 50 г,

соль,

2 желтка,

черный молотый перец,

молотая паприка,

грудка индейки (филе) – 1,2 кг,

растительное масло – 3 ст.л.,

куриный бульон – 200 мл,

сухое белое вино – 200 мл,

150 г сметаны,

мука - 2 ст. л.,

яблочное повидло – 2 ч.л.


Жаркое из индейки

Жаркое из индейки

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

2,5-3 кг индейки,

молотый перец,

паприка,

соль,

сливочное масло или маргарин - 75-100 г,

сметана - 150 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем индейку, сушим, прикрепляем ножки с крылышками к тушке, натираем перцем, солью, кладем на противень (вниз хребтовой частью) в растопленное масло (можно маргарин) и подрумяниваем в духовом шкафу.

2. После этого вливаем в сковороду небольшое количество кипятка и запекаем индейку на среднем огне (2,5-3 ч), периодически поливая мясо появляющимся соком.

3. Делим готовую индейку на кусочки, подаем с жареным картофелем, соусом (добавляем к соку с противня сметану и варим 10 минут), маринованной тыквой или фруктами, брусничным вареньем.


Шницель из индейки с лазаньей

Шницель из индейки с лазаньей

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

лук-порей – 0,5 кг,

слив. масло – 1 стол. л.,

мука - 3 стол. л.,

молоко - 300 мл,

соль с молотым черным перцем,

мускатный орех (тертый),

пластины для лазаньи – 150 г,

сыр моцарелла – 250 г,

тертый сыр – 50 г,

шницель из индейки – 4 шт. по 160 г,

1 яйцо,

сухари панировочные – 50 г,

топленое масло – 50 г.


Гуляш из индейки с грибами

Гуляш из индейки с грибами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1 шт.,

зубчик чеснока,

шампиньоны – 300 г,

грудка индейки – филе (500 г),

веточки эстрагона – 3 шт.,

растит. масло – 2 стол. л.,

соль,

немного черного молотого перца,

сухое белое вино – 150 мл,

куриный бульон – 150 мл,

сливки - 250 мл,

горчица - 3 ст. л.,

сок апельсиновый – 2 стол. л.,

мука - 1 стол. л.


Острый густой суп из индейки

Острый густой суп из индейки

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

грудки индейки – 0,5 кг,

зеленый лук – 1 стебель,

чеснок – 2 зубчика,

красный сладкий перец – 3 стручка,

растительное масло – 3 ст.л.,

молотая паприка – 2 ст.л.,

молотый кумин – ½ ч.л.,

бульон – 250 мл,

томаты кусочками – 1 банка (850 мл),

консервированная кукуруза – 300 г,

соус табаско.


Жареные шампиньоны

Жареные шампиньоны

Первый вариант.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

шампиньоны – 150 г,

слив. масло – 25 г,

1/4 лимона,

сметана – 25 г,

соль.

Инструкция по приготовлению:

Чистим шампиньоны, обдаем кипятком, моем, откидываем на сито и даем стечь воде. После этого кладем на сковороду (небольшие грибы кладем целиком, а крупные нарезаем ломтиками) и обжариваем на масле, куда добавлен сок лимона. Затем сдабриваем сметаной, солим и жарим еще 5-8 мин. Можно заменить сметану желтком, смешанным с маслом сливочным (10 г).