Новые рецепты

Блюда из курицы с шампиньонами в мультиварке

Блюда из курицы с шампиньонами в мультиварке


 блюда из курицы с шампиньонами в мультиварке


Рецепт - рулет из индейки с брокколи

Рецепт - рулет из индейки с брокколи


Ингредиенты
Индейка (Филе, или курицы) — 400 грамм
Брокколи (замороженная) — 100 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Масло растительноe — четыре столовых ложки
Соль (+ перец, по вкусу)
Специи (по вкусу)


Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука

Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука


Ингредиенты
Курица (у меня куриные ножки) — 1.5 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Соль (крупная нейодированная ) — три чайных ложки
Перец черный (свежемолотый )
Тимьян (чабрец) — одна чайная ложка


Рецепт - цыплeнок-карри

Рецепт - цыплeнок-карри


Ингредиенты
Цыпленок — 1 килограмм
Йогурт (натуральный, в крайнем случае, можно заменим кефиром) — 250 миллилитров
Лук репчатый — три штуки
Чеснок — 3-4 зуб.
Томатная паста — одна столовая ложка
Карри (порошок) — 2-3 столовых ложки
Масло растительное — три столовых ложки


Рецепт - рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью

Рецепт - рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью


Ингредиенты
Филе куриное (небольших) — две штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Кефир — 0,5 стак.
Крахмал — 2-3 столовых ложки
Лук репчатый (маленькая) — одна штука
Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
Соль (+ перец, по вкусу)
Чеснок (по желанию)
Масло растительное (для жарки) — 3-4 столовых ложки


Рецепт - coriander Chicken - индийское ресторанное блюдо "Цыплeнок в зелени"

Рецепт - coriander Chicken - индийское ресторанное блюдо Цыплeнок в зелени


Ингредиенты
Филе куриное (желательно, молодой курочки или цыплёнка) — 500 грамм
Йогурт (натуральный, в крайнем случае можно заменим другим кисломолочным продуктом) — 1/2 стак.
Зелень (свежая, рекомендуется зелень кориандра, но вполне заменима зеленью петрушки, понадобится здоровенный пучок!) — 1 пуч.
Имбирь (свежий, для приготовления имбирно-чесночной пасты. Ниже поясню.)
Перец чили (свежий, среднего размера) — три штуки
Орехи кешью (можно брать солёные, которые обычно продают к пиву) — десять штук
Кориандр (имеется в виду специя из цельных зёрен, с большой натяжкой можно заменим молотым кориандром) — три столовых ложки
Кумин (по другому эту специю ещё называют Зира или Джира) — одна столовая ложка
Стружка кокосовая (натёртая на мелкой тёрке мякоть кокоса) — две столовых ложки
Лимон (нам понадобится его сок) — десять штук
Куркума — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Масло оливковое
Чеснок (для приготовления имбирно-чесночной пасты. Ниже поясню.)


Куриные буррито

Куриные буррито

  • Авокадо и ломтики лайма для украшения блюда
  • 8 мучных тортилий (около 20 см каждая)
  • 1 чили халапеньо, нарезанный кубиками
  • На 4 порции:
  • 60 грамм салата латука “Айсберг”, нарезать
  • 175 грамм сыра чеддер, натереть
  • 60 миллилитров сметаны
  • 200 грамм консерви


Рецепт - курица в кабачковой икре

Рецепт - курица в кабачковой икре


Ингредиенты
Цыпленок (можно брать окорочка) — 1.3 килограмм
Икра кабачковая ( 500 грамм — 1 бан.
Сметана — четыре столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный


Курица под хмельком

Курица под хмельком

  • Майонез - две столовых ложки
  • Окорочок куриный - 600 грамм
  • Пиво светлое - 0,5 литров
  • Хмели-сунели
  • Соль
  • Смесь перцев


Курица с оливками по-корсикански "Poulet aux olives"

Курица с оливками по-корсикански "Poulet aux olives"

  • Грудинка (копченая) - 125 грамм
  • Шампиньоны - 250 грамм
  • Коньяк - 50 миллилитров
  • Специи (соль, перец черный)
  • Картофель (мелкий, неразваривающийся) - 500-800 грамм
  • Курица (для запекания) - 1150 грамм
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Оливки зеленые (без косточек ) - 250 грамм
  • Помидор


Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

  • Имбирь - одна штука
  • Лук-шалот - пять штук
  • Рис - 300 грамм
  • Лук зеленый - три штуки
  • Морковь - одна штука
  • Чеснок - две штуки
  • Курица - 500 грамм


Панированная курица (Болгарская кухня)

Панированная курица (Болгарская кухня)

Сварить в подсоленной воде тушку курицы. Холодную курицу разрубить на порционные куски. Обмакнуть куски последовательно во взбитое яйцо, толченые сухари, вторично во взбитое яйцо и поджарить до получе...


Рецепт - рулет из курицы в слоeном тесте "Под крылом ангела"

Рецепт - рулет из курицы в слоeном тесте Под крылом ангела


Ингредиенты
Филе куриное (грудка без кожи) — одна штука
Печень куриная — 200 грамм
Шампиньоны — 100 грамм
Тесто слоеное — 250 грамм
Лук-порей — 100 грамм
Сливки (10%) — 500 миллилитров
Сыр твердый — 150 грамм
Фисташки ( 30 грамм — 1 пакет.
Миндаль ( 50 грамм — 1 пакет.
Масло растительное (немного, для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Бренди — одна столовая ложка
Зелень (петрушки, немного, для украшения)
Яйцо — одна штука


Рецепт - "Полосатый рулет"

Рецепт - Полосатый рулет


Ингредиенты
Грудка куриная — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — три штуки
Грибы (консервированные) — 200 грамм
Сырoк плавленный — шесть штук
Перец болгарский (красный) — одна штука
Орехи кедровые — 100 грамм
Специи (для кур, для овощей и грибов, хмели-сунели по вкусу, зелень)
Яйцo — две штуки


Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Паровая курица с грибами

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Паровая курица с грибами


Ингредиенты
курица (мякоть без костей) - 800 грамм
шампиньоны или белые грибы - 100 грамм
соль - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка
херес сухой - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна чайная ложка
корень имбиря свежий - 2 ломтика
масло растительное - одна чайная ложка
перец черный молотый
масло кунжутное - 1 ч.


Рецепт - чахохбили из курицы

Рецепт - чахохбили из курицы


Ингредиенты
1 килограмм куриное филе 100 граммов лук 100 чайных ложек морковь 250 Миллилитров томатный соус 3 дольки чеснок 1 по вкусу растительное масло 1 по вкусу зелень петрушки 1 по вкусу лавровый лист 1 по вкусу эстрагон 1 по вкусу перец 1 по вкусу соль


Рецепт - лапша "Удон" с курицей в китайском стиле

Рецепт - лапша Удон с курицей в китайском стиле


Ингредиенты
Грудка куриная — 500 грамм
Морковь (крупная) — две штуки
Перец сладкий (средний) — одна штука
Бульон (грибной) — 1/2 л
Соевый соус — две столовых ложки
Сахар-песок — 1/2 столовых ложки
Соль
Масло растительное