Новые рецепты

блюда из яблок от юлии высоцкой

блюда из яблок от юлии высоцкой


 блюда из яблок от юлии высоцкой


Пудинг рождественский сливовый

Пудинг рождественский сливовый

- мука пшеничная - 1стакан
- сухари - 2.5 стакана
- нутряное сало - 120 грамм
- яйцо - три штуки
- морковь - одна штука
- сахар коричневый - 1/2 стакана
- яблоко - одна штука
- миндаль очищенный резаный - 1/2 стакана
- консервированный имбирь в сиропе - 60 грамм
- миндаль перетертый - 1/8 стакана
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- вишня консервированная - 3/8 стакана
- изюм - 1/3 стакана
- смородина сушеная - 3/8 стакана
- изюм белый - 3/8 стакана
- цукаты фруктовые консервированные- 120 грамм
- слива - четыре штуки
- сок и цедра одного лимона
- смесь специй для пудинга - 1.5 чайные ложки
- порошок пекарский - 3/4 чайные ложки
- эль - 1/2 стакана.


Заливные блюда

Заливные блюда

  • вода
  • специи
  • бульон
  • желатин


Салат Гранатовый браслет рыбный

Салат Гранатовый браслет рыбный

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца (вареных), 2 кислых яблока, 1 луковица, 1 банка тунца или сардин (консервированных), 100 г сыра, 50 г сметаны, 100 г майонеза (для заправки салата), соль и перец черный молотый по...


Салат из сельди и яблока

Салат из сельди и яблока


Салат напитан легким ароматом яблок. Вроде бы обычные составляющие, но все вместе они создают восхитительный вкусовой букет. Свежая петрушка оттеняет, казалось бы, несовместимые вкусы. Салат мно...


Гусь "Рождественский", запеченный в рукаве

Гусь "Рождественский",  запеченный в рукаве

  • Сахар тростниковый - 8 чайных л.
  • Рис (у меня была смесь "4 риса") - 300 грамм
  • Корица - две чайных ложки
  • Соль ( и перец по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло оливковое
  • Вино белое сухое - 100 миллилитров
  • Печень куриная - 300 грамм
  • Яблоко ( зеленое) - восемь штук
  • Специи (например, ита


Филе свинины от Кетти-лис Прощальный поцелуй

Филе свинины от Кетти-лис Прощальный поцелуй

  • Вот эти элементарные продукты для  нашего б...


Рецепт - сосиски в яблочном соусе готовит Оксана Подгородецкая

Рецепт - сосиски в яблочном соусе готовит Оксана Подгородецкая


Ингредиенты
Сосиски – 300 грамм
Вино (белое, сухое) – 300 миллилитров
Лук – одна штука
Яблоки (сладкие) – две штуки
Масло – 70 грамм
Бульон (овощной или куриный) – 200 миллилитров
Сахар – две столовых ложки
Корица – 0,5 ч. ложки
Количество порций – 3
Время приготовления – 25 мин


Паштет из куриной печени на пару

Паштет из куриной печени на пару

  • Тосты (для подачи)
  • Розмарин (или тимьян) - одна штука
  • Масло сливочное (для смазывания)
  • Сливки (нежирные) - 100 миллилитров
  • Кальвадос (или коньяк) - две столовых ложки
  • Лук репчатый (или шалот) - одна штука
  • Перец черный (молотый)
  • Лавровый лист (свежий) - 2-3 штук
  • Яблоко (кислое) -


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Свинина в горчичном маринаде

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Свинина в горчичном маринаде


Ингредиенты
яблоки кислые - четыре штуки
свинина (мякоть) - 700 грамм
горчица сладкая - 8 столовых ложек
сок яблочный - 100 миллилитров
уксус яблочный - четыре столовых ложки
лавровый лист - одна штука
перец черный - 6-8 горошин


"Завтрак для холостяка"

"Завтрак для холостяка"

  • Зелень ((у меня не было,к сожалению) :-( )
  • Приправа
  • Помидор - одна штука
  • Яйцо - четыре штуки
  • Грудинка свиная копченая - 100 грамм


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Хранение груш

Хранение груш


Груши хранят так же, как и яблоки, за исключением некоторых особенностей, которые необходимо знать.
Груши – очень нежные плоды, при их уборке необходима осторожность. Особо нежные с...


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Филе утки с хреном

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Филе утки с хреном


Ингредиенты
утка - 4 филе
масло растительное - одна столовая ложка
яблоки - 1 крупное
корень хрена тертый - три столовых ложки
сметана - 65 грамм
йогурт натуральный - 65 грамм
сок лимонный - один стакан


Рецепт - введение прикорма грудным детям

Рецепт - введение прикорма грудным детям


Ингредиенты
Когда такого рода вопрос предстал предо мной, пришлось ознакомиться со многими источниками, книгами о педиатрии и высказываниями диетологов. Но однозначного ответа я не нашла. Одни ссылаются на фрукты, другие на овощное пюре. Имеется в виду, что малыши к шести месяцам хорошо чувствуют вкус пищи. И попробовав сладенькое, кто ж захочет есть морковь с картошкой! Другие рекомендуют начинать с кисломолочных продуктов: кефира и творога, сетуя на флору кишечника и пополнения кальция в организме , для нормального развития костной ткани.
Но у меня была несколько пикантная проблема. Мой малыш страдал твердым стулом, а все проблемы могла решить лишь клетчатка, находящаяся во фруктах и овощах. Поэтому мы начали первым кушать печеное яблочко.
Некоторые педиатры считают, что яблоко сохранит больше полезных микроэлементов, если запечем его в микроволновой печи . Они особенно полезны после ОРЗ и ОРВИ, т.к. выводят токсины из организма. Лично я могу сказать, что по вкусу яблочки из духовки и СВ печки отличаются. Фруктовые пюре и соки пробуем в 4-6 месяцев, начиная с чайной ложечки и постепенно доводя порцию до годовалой нормы – до 100 миллилитров.
МирСоветов должен отметить, что сроки введения прикорма для деток, находящихся на грудном вскармливании, и малышей-искусственников различны. Как правило, грудничкам новшества введемся на пару-тройку неделек позже. дальше были овощи : картофель, кабачок, цветная капуста, лук, тыква. Это основной набор для овощного пюре. С осторожностью вводим свеклу, морковь. Месяцев в 8 – горошек и кукурузу (чуть-чуть). Первые блюда пробуем в 4-6 месяцев, со временем увеличивая порцию – с ложечки ( 10-15 грамм до 200 грамм в первый годик крохи.
Необходимо заметить, что некоторые диетологи рекомендуют начинать вводить новшества с отваров, а не с пюре. Его достаточно легко приготовим. Для этого хорошо моем и чистим овощи. Если в качестве исходных продуктов вы сомневаетесь, лучше срежем как можно больше кожицы с овощей, т.к. одновременно с полезными веществами, под кожурой соберемся все нежелательные удобрения, используемые для лучшего их взращивания. Такой суповой набор лучше заливать кипятком и варим на медленном огне до готовности (приблизительная пропорция – на 50 грамм овощей берем 100 миллилитров воды).
затем протираем, добавляем грамм 25 молочка (смеси), доводим до кипения. Уже в готовое пюре добавляем 3 грамм растительного масла (в идеале оливкового, первого отжима). Не забывайте, что пищеварительная система крошки еще никогда не ведала такой пищи. И без помощи в виде маслица может не справиться. При этом нормы растительного масла колеблются от 3 до 6 грамм на все второе полугодие.
Незаменимым продуктом в формировании хорошей микрофлоры кишечника, а значит и иммунитета в целом является кефир . Даем самостоятельно или с печеньем. На сегодняшний день пищевая индустрия детского питания благополучно развита. И существует даже специально адаптированное печенье для малышей, начиная с 5 и 6 месяцев, оно обогащено витаминами и микроэлементами. Но если в силу рекламы вы не верите, воспользуйтесь обычным и привычным - галетным. Пробуем кефирчик с 50 грамм в 7-8 месяцев, а уже в первый юбилей можем смело выпить 200 грамм
Далее пробуем творожок . После хорошего и продолжительного знакомства, как отдельного блюда, фантазируем и добавляем в него банан, печенье, ягоды или кефирчик. Таким образом, вы получите живой йогурт с витаминами. Ведь ягоды (малина, смородина, черника) полезны даже взрослым, не говоря о растущем организме. Лично я делаю малютке живые йогурты самостоятельно, в домашних условиях, используя молоко, пару капсул бактерий и непосредственно йогуртницу. Получается очень вкусно, а главное полезно, ведь я точно знаю, какие бактерии и в каком количестве присутствуют в этом блюде. Как и остальные продукты , творожок вводим маленькими порциями ( 10-25 грамм в шесть месяцев, а к годику норма составляет все 50 грамм в день.
Особое внимание уделяйте сухофруктам . Чернослив полезен для кишечника, курага и изюм укрепляют сердце и содержат натуральную фруктозу. После тщательной обработки, заливайте их кипятком и настаиваем пару часов. Получите очень полезную водичку. Да и малыши ее пьют с удовольствием!
Мясо и рыба . Только отварное или приготовленное на пару. Идеальным вариантом мяса является домашняя курица, телятина, мяско кролика или нутрии (эти сорта считаются диетическими), рыба – хек.
Запекать мясные или рыбные блюда диетологи рекомендуют в фольге или в так называемом рукаве, без добавления жира – только в собственном соку!!! Мясное пюре вводится в полгодика ( 5-30 грамм , постепенно увеличивая порцию на 10 грамм каждый месяц. затем пробуем более сложные варианты мясных и рыбных блюд – запеченное филе рыбки с овощами или мясо кролика в сметане, рыбные котлетки на пару или мясные фрикадельки . Все это придется по вкусу маленькому гурману! Но рыбка немного опасный продукт. И детский организм не должен пробовать такие новшества раньше, чем к 9 месяцам (по 50 грамм .
Но все же основу детского питания составляют всеми нами любимые каши ! Современные диетологи говорят «нет» такой привычной для нас манной каше. Считают, что в ней нет ни одного полезного компонента, а лишь один глютен. А достаточно большое количество глютена малышу вредновато. В целом, глютенсодержащие каши (овсяная, пшеничная, манная) введемся на месяц позже, чем кашки безглютеновые, а вот порционные нормы и пропорции увеличения одинаковы. Поэтому начинаем прикорм с кукурузной или гречневой. Пробуем – 50 грамм и доводим порцию к годику до 200 грамм
Кашку можно приготовим самостоятельно, используя адаптированную смесь и заранее размельченную крупу. А можно купить в магазине уже готовую порошковую. Рынок детского питания разнообразен в вопросах каш. Разработаны молочные и кисломолочные кашки, с различными добавками, и даже каши для аллергиков. Рекомендую пробовать сие новшество во время завтрака. Если малышу понравилось и его самочувствие остается в норме, значит переводим кашу на ужин, тем самым постепенно заменяя одно из кормлений уже почти взрослой едой. Через недельку после первого приема каш, пробуем сливочное масло (но не раньше 7 месяцев и 4-5 грамм .
Прикорм: баночный или домашний1/2 Вопрос о полезности питания, приготовленного в домашних условиях, или готового баночного - риторический. На самом деле Вам и только Вам решать, что полезно для вашего крохи. С одной стороны, готовая продукция должна соответствовать качеству сырья и наполнимлей, указанных на этикетке (увы, не всегда это так на практике), проходить контроль при производстве. В любом случае огромный минус ставит присутствие различных разрешенных Е-добавок, в виде загустителей. С другой стороны, гораздо спокойнее заняться приготовлением прикорма для малыша, сделаем вкусненькую пюрешку или кашку, с любовью и заботой. Но купленные на рынках или супермаркетах овощи, не могут похвастаться таким контролем. Поэтому выбор остается за вами.
Я лишь могу порекомендовать читательницам МирСоветов воспользоваться такой наукой как заморозка и консервация. Эти нехитрые науки позволяют при длительном хранении продуктов, сохранить в них практически все витамины. К тому же это очень удобно, особенно для работающих мам. Можно заготовим определенные наборы овощных салатов или фруктовых ассорти. А в холодное зимнее время добавим горсть черники, малины и ежевики в такой привычный и обыденный банановый пудинг! Попробуйте, вашему крохе обязательно понравится!
Сохранить себе: Сохранить 0 Tweet
Теги: грудные дети , дети , прикорм , прикорм для грудных детей , прикорм для ребенка
Сейчас 3.81/5
1
2
3
4
5


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом


Ингредиенты
свинина (корейка) - 1,2 килограмм мякоти
чернослив - 400 грамм
яблоки - четыре штуки
бульон мясной - 1 стакан
сливки - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
перец черный молотый


Блины тыквенные заварные с куриным фаршем Солнечные

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем Солнечные

  • Вот, тыква очень полезный овощ... Я в этом году посадила новы...


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с бренди (2)

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с бренди (2)


Ингредиенты
курица - одна штука
бренди - одна столовая ложка
вино белое - две столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
помидоры - две штуки
яблоко - одна штука
маслины - 6-8 штук
лавровый лист - одна штука
масло сливочное - три столовых ложки
карри - одна чайная ложка
тимьян - одна чайная ложка
эстрагон - одна чайная ложка
грибы - десять штук
лук репчатый - одна штука
перец черный молотый, соль по


Рецепт - фаршированная утка "Апельсиновая симфония"

Рецепт - фаршированная утка Апельсиновая симфония


Ингредиенты
Утка (целая) — 1800 грамм
Апельсин — три штуки
Яблоко зеленое — три штуки
Сок (двух апельсинчиков)
Сахар — 50 грамм
Коньяк — 40 миллилитров
Яблочный уксус — 60 миллилитров
Имбирь свежий — 50 грамм
Вино белое полусладкое — 200 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Укроп свежий (несколько веточек)
Картофель — 300 грамм


Сельдь на ложе из сельдерея и яблок

Любимые рецепты. Сельдь на ложе из сельдерея и яблок

Любимая селёдочка, мммм!.. Изысканный рецепт, необычная подача блюда, ...


Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Сайт канала : www.videocooking.ru Приготовленно по рецепту из «Книга о...