Новые рецепты

блюда на 23 февраля рецепты с фото

блюда на 23 февраля рецепты с фото


 блюда на 23 февраля рецепты с фото


Рецепт - зразы из картофеля с рыбой

Рецепт - зразы из картофеля с рыбой


Ингредиенты
картофель
1 килограмм
яйцо одна штука
сливочное масло 1,5 столовых ложки
панировочные сухари две столовых ложки
веточки петрушки четыре штуки
перья зеленого лука четыре штуки
соль, перец
Для начинки:
филе белой морской рыбы
300 грамм
луковица одна штука
яйцо одна штука
молоко
100 миллилитров
растительное масло для обжаривания
соль, перец


Макароны с печенью

Макароны с печенью


Не знаю, правильно или нет, но блюда из печени я готовлю нечасто. Слухи о вредности печёнки, понятно, напрягают, да и мои родные не особые поклонники этого продукта. Чтобы им угодить, приходится...


О базилике

О базилике


Обладает пряным запахом, а его листья имеют освежающий кисловатый вкус. Именно они, в особенности сорванные до начала цветения, применяются в качестве приправы. Базилик хорошо добавлять в суп...


Рецепт - томатный соус с хреном (к горячим и холодным закускам и блюдам)

Рецепт - томатный соус с хреном (к горячим и холодным закускам и блюдам)


Ингредиенты
помидоры
1 килограмм
300 грамм свежего хрена
300 грамм чеснока
уксус одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка


Рецепт - пшенично-гречневые булочки с медом и орехами

Рецепт - пшенично-гречневые булочки с медом и орехами


Ингредиенты
дрожжи сухие
1 пакетик ( 11 грамм
вода (для опары)
250-300 миллилитров
сахар (для опары) одна чайная ложка
грецкие орехи
250 грамм
молоко сухое 2-3 столовых ложки
мед три столовых ложки
вода для теста
500-600 миллилитров
смесь пшенично-гречневой муки ( 2:1)
масло оливковое 4-5 столовых ложки


Салат из огурцов с грейпфрутом

Салат из огурцов с грейпфрутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г свежих огурцов,
1 грейпфрут,
1 лимон.
Для соуса:
100 г майонеза,
100 г сливок,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. кетчупа,
...


Салат Гранатовый браслет рыбный

Салат Гранатовый браслет рыбный

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца (вареных), 2 кислых яблока, 1 луковица, 1 банка тунца или сардин (консервированных), 100 г сыра, 50 г сметаны, 100 г майонеза (для заправки салата), соль и перец черный молотый по...


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Тефтели из креветок

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Тефтели из креветок


Ингредиенты
креветки очищенные - 200 грамм
яйцо -
крахмал одна чайная ложка - кукурузный
вино белое - одна чайная ложка
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)


Рецепт - пеленгаса фаршированного

Рецепт - пеленгаса фаршированного


Ингредиенты
пеленгас свежий, непотрошеный;
кабачки;
2 небольшие луковицы;
2 морковки;
пара зубков чеснока;
зелень;
стакан белого сухого вина;
соль и специи по вкусу.


Рыба с хреном

Рыба с хреном

  • Сахар - песок - 1/2 чайные ложки
  • Сметана - 200 грамм
  • Хрен корень (тертый) - 100 грамм
  • Сок лимона - одна столовая ложка
  • Рыба (или рыбное филе) - 800-1000 грамм
  • Специи (соль и перец)


Рецепт - гратен из трески "Восточно-средиземноморский"

Рецепт - гратен из трески Восточно-средиземноморский


Ингредиенты
Рыба (постная, филе. У меня - треска) — 500 грамм
Помидор (консервированные, кусочками) — 1 бан.
Оливки зеленые — 10-15 штук
Чернослив — 8-10 штук
Каперсы (можно заменим маринованным огурцом) — одна столовая ложка
Ветчина (копчёная, тонкая нарезка) — 4-6 штук
Сухари (или тостерный хлеб) — две штуки
Пармезан — две столовых ложки
Соль
Сахар — 0, 5-1 чайных л.
Перец черный


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с фенхелевым соусом

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с фенхелевым соусом


Ингредиенты
семга - порционные куски, нарезанные из непластованной рыбы (кругляшами) - четыре штуки
масло растительное - четыре столовых ложки
перец белый молотый
соль
брокколи - 1 кочан
бульон из семги - 400 миллилитров
вино белое сухое - 200 миллилитров
сметана - 300 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
эстрагон рубленый - одна столовая ложка
фенхель (корень) - одна штука


Клафути из креветок

Клафути из креветок

- мука - 120 грамм
- яйцо - три штуки
- молоко -3/4 стакана
- соль - 1/4 чайные ложки
- молотый перец - по вкусу
- мускатный орех (молотый) - 1/8 чайные ложки
- сливочное масло - 3/4 столовых ложки
- свежие креветки - 350 грамм
- чеснок - 1 долька
- петрушка (зелень, нарезанная) - две столовых ложки
- консервированная сладкая кукуруза - 250 грамм


Рецепт - картофельный рулет "Хрю-Хрю" с мясной начинкой

Рецепт - картофельный рулет Хрю-Хрю с мясной начинкой


Ингредиенты
Масло растительное (для жарки и смазывания противня)
Картофель — 140 грамм
Яйцо —
Говядина — 75 грамм
Лук репчатый
Молоко — 20 грамм
Сметана — 10 грамм
Соль (по вкусу)


Новогодний салат Под eлочками

Новогодний салат Под eлочками

  • Торжественно созываем семью на кухню!
    Итак, начинаем! ...


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Жареный цыпленок с грецкими орехами

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Жареный цыпленок с грецкими орехами


Ингредиенты
цыпленок
орехи грецкие очищенные - 100 грамм
яичный белок - одна штука
крахмал кукурузный - одна столовая ложка
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 5 грамм
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
перец красный острый - одна штука
масло растительное - четыре столовых ложки
соль - по вкусу


Пикантные соусы

Пикантные соусы

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

густая сметана – 500 г,

2 яйца,

нарезанный кубиками помидор,

укроп – 1 ч.л.,

мясо крабов – 100 г,

1 ст.л. сливок,

тимьян – ½ ч.л.,

сыр горгонцола – 50 г,

петрушка – 1 стол. л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Делим сметану на три части. Рубим яйца и с кубиками помидоров, а также с укропом добавляем в первую 1/3 сметаны.

2. Соединяем мясо крабов, тимьян и сливки со 2-ой третью сметаны, а петрушку с сыром перемешиваем с последней третью.


Рулет из индейки со сложной начинкой

Рулет из индейки со сложной начинкой

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

мелкий репчатый лук – 100 г,

красный сладкий перец – 1 стручок,

крупные луковицы,

морковка – 1 шт.,

мясной паштет – 200 г,

плавленый сыр с грибами – 50 г,

соль,

2 желтка,

черный молотый перец,

молотая паприка,

грудка индейки (филе) – 1,2 кг,

растительное масло – 3 ст.л.,

куриный бульон – 200 мл,

сухое белое вино – 200 мл,

150 г сметаны,

мука - 2 ст. л.,

яблочное повидло – 2 ч.л.


Салат из кабачков с помидорами

Салат из кабачков с помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

молодые кабачки – 300 г,

помидоры – 4-5 шт.,

2 луковицы,

майонез – 0,5 стакана,

укроп,

немного соли,

лимонная цедра.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем кабачки, измельчаем на терке, добавляем помидоры, нарезанные кружками, лук, нарезанный полукольцами, и рубленую зелень.

2. Солим и заправляем майонезом. Добавляем лимонную цедру.


Салат из картофеля и грибов

Салат из картофеля и грибов

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

вареный картофель - 4,

маринованные или соленые – 300 г,

лук репчатый – одна головка,

черный молотый перец,

немного соли,

сметана - 1 стакан.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Промываем грибы в воде. Нарезаем грибы с картофелем соломкой, мелко рубим лук.

2. Добавляем к сметане перец, соль, заправляем этой смесью подготовленный салат.