Новые рецепты

блюда с капустой белокочанной

блюда с капустой белокочанной


 блюда с капустой белокочанной


Рецепт - Разные основные блюда : Картофель с рубленным мясом и капустой

Рецепт - Разные основные блюда : Картофель с рубленным мясом и капустой


Ингредиенты
картофель - 1 килограмм
фарш смешанный - 500 грамм
капуста квашеная - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - три столовых ложки
масло сливочное - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
бульон мясной
сметана - 200 грамм
сыр - 150 грамм
яйцо - две штуки


Жаркое с копченой корейкой на квашенной капусте

Жаркое с копченой корейкой на квашенной капусте

свинина (котлетная часть) - 1кг
квашеная капуста - 1 кг
копченая корейка - 200г
сосиски или колбаса (без чеснока) - 200г
свиное сало - 100г
перец (горошек) - 10 шт.


Грудинка варёная с раками и цветной капустой

Грудинка варёная с раками и цветной капустой


Грудинку (1 килограмм) и крупную курицу разрезать на куски, вскипятить один раз в солёном кипятке, облить холодной водой, посолить,
налить бульон и сварить с кореньями и специями (см. разд...


Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой

Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой

  • Капуста белокочанная
  • (австрийская кухня) Категории: Блюда из свинины, Мясо жареное, Овощи тушеные,


Рецепт - капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Рецепт - капустно-картофельная сковорода с ветчиной


Ингредиенты
Картофель — 5-6 штук
Капуста белокoчанная — 300-400 грамм
Ветчина — 100-130 грамм
Лук репчатый — одна штука
Масло растительное — две столовых ложки
Масло сливочное — 20 грамм
Соль


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные с морской капустой

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные с морской капустой


Ингредиенты
рыба - 500 грамм
капуста морская отварная - 100 грамм
хлеб пшеничный черствый - 50 грамм
молоко или вода - три столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
томатный соус (см. рецепт на сайте) - 200


Утка тушеная с капустой

Утка тушеная с капустой

утка - 1 шт.
капуста белокочанная - 1 шт. (около 2 кг)
лук репчатый - 2-3 шт.
сало - 30г
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 стакан
жир - 1 ст.л.
уксус, лимонная кисло...


Мясные колбаски

Мясные колбаски

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг свинины,

говядина – 250 г,

вода - 50-200 г,

специи (тмин, перец, имбирь).

 

Инструкция по приготовлению:

1. Режем кусками свинину с говядиной, каждый вид кладем в овальную посуду, солим и ставим на 10-12 ч. в прохладное место. После этого пропускаем свинину через мясорубку, тогда как говядину молем 2 или 3 раза.

2. Добавляем к говядине молотый перец, воду, тмин, тертый имбирь и все хорошо размешиваем. Затем смешиваем говяжий фарш с молотой свининой.

3. Заполняем полученной массой свиные кишки, оформляем их в форме колбасок (10-12 см в длину), коптим в горячем дыму (70-75°С) и остужаем.

4. Кладем колбаски перед подачей в кипящую соленую воду и варим 10 минут на небольшом огне.

Подаем с тушеной капустой.


Винегреты

Винегреты

 

Первый вариант.

Для приготовления блюда потребуются:

свекла – 1 шт.,

3 картофелины,

фасоль – полстакана,

огурцы маринованные – 2 шт.,

репчатый лук – 1 головка,

сахар,

немного соли,

черный перец,

растительное масло – полстакана.

Инструкция по приготовлению:

Режем кубиками отварные картофель, свеклу, маринованный огурец, добавляем вареную фасоль, сахар, соль, перец, заправляем растительным маслом.


Борщ с квашеной капустой и фасолью

Борщ с квашеной капустой и фасолью

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

фасоль – 1 стакан,

1,5 литра воды,

5 картофелин,

квашеная капуста – 300 г,

свекла – 1 шт.,

петрушка (корень),

1 морковка,

лук репчатый - две головки,

сливочное масло – 4 стол. л.,

сахар,

немного соли,

черный молотый перец,

лаврушка,

немного зелени.


Кальмар, тушенный с капустой

Кальмар, тушенный с капустой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе кальмара – 1 кг,

капуста – 700 г,

репчатый лук – 1 головка,

душистый молотый перец,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем кальмары, охлаждаем и пропускаем через мясорубку или шинкуем в виде лапши, жарим примерно 6-10 минут на растительном масле.

2. Мелко шинкуем капусту и обжариваем. Соединяем подготовленные продукты, добавляем соль, перец и тушим в закрытой посуде до полной готовности.


Свиное жаркое

Свиное жаркое

Для приготовления блюда потребуются:

свинина – один кг (окорок без костей),

луковицы – 2.,

петрушка,

сельдерей – два ломтика,

морковь – 3.,

перец,

лаврушка,

можжевеловые ягоды – 6 шт.

сахарная пудра – 1 ст.л.,

слив. масло – 1 стол. л.,

вода.