блюда из печени говяжьей

Не знаю, правильно или нет, но блюда из печени я готовлю нечасто. Слухи о вредности печёнки, понятно, напрягают, да и мои родные не особые поклонники этого продукта. Чтобы им угодить, приходится...

Ингредиенты
Печень кролика — одна штука
Легкое кролика — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Масло сливочное — 50-70 грамм
Специи

5 яиц
1 стакан сахара
1 столовая ложка какао-порошка
сода
1 стакан муки
1 банка вареной сгущенки.
полстакана измельченной кураги
полстакана измельченных грецких орехов
250 грамм сливочного масла.
плитка сливочного шоколада, чуть молока и маслиа для глазури.
кокосовая стружка
коньяк
кондитерские украшения

• Тосты (для подачи)
• Розмарин (или тимьян) - одна штука
• Масло сливочное (для смазывания)
• Сливки (нежирные) - 100 миллилитров
• Кальвадос (или коньяк) - две столовых ложки
• Лук репчатый (или шалот) - одна штука
• Перец черный (молотый)
• Лавровый лист (свежий) - 2-3 штук
• Яблоко (кислое) -