Новые рецепты

блюдо из курицы

блюдо из курицы


 блюдо из курицы


Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука

Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука


Ингредиенты
Курица (у меня куриные ножки) — 1.5 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Соль (крупная нейодированная ) — три чайных ложки
Перец черный (свежемолотый )
Тимьян (чабрец) — одна чайная ложка


Рецепт - coriander Chicken - индийское ресторанное блюдо "Цыплeнок в зелени"

Рецепт - coriander Chicken - индийское ресторанное блюдо Цыплeнок в зелени


Ингредиенты
Филе куриное (желательно, молодой курочки или цыплёнка) — 500 грамм
Йогурт (натуральный, в крайнем случае можно заменим другим кисломолочным продуктом) — 1/2 стак.
Зелень (свежая, рекомендуется зелень кориандра, но вполне заменима зеленью петрушки, понадобится здоровенный пучок!) — 1 пуч.
Имбирь (свежий, для приготовления имбирно-чесночной пасты. Ниже поясню.)
Перец чили (свежий, среднего размера) — три штуки
Орехи кешью (можно брать солёные, которые обычно продают к пиву) — десять штук
Кориандр (имеется в виду специя из цельных зёрен, с большой натяжкой можно заменим молотым кориандром) — три столовых ложки
Кумин (по другому эту специю ещё называют Зира или Джира) — одна столовая ложка
Стружка кокосовая (натёртая на мелкой тёрке мякоть кокоса) — две столовых ложки
Лимон (нам понадобится его сок) — десять штук
Куркума — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Масло оливковое
Чеснок (для приготовления имбирно-чесночной пасты. Ниже поясню.)


Курица запеченная в орехово-сливочном соусе

Курица запеченная в орехово-сливочном соусе


Блюдо производит очень приятное вкусовое впечатление, хотя и абсолютно не фотогеничное. Сочетание мягкой солоноватой курицы и густого ароматного орехового соуса кажется прекрасным.

2 ...


Рецепт - запеченная курица с сухофруктами и карамелью

Рецепт - запеченная курица с сухофруктами и карамелью


Ингредиенты
лимон одна штука
апельсин две штуки
яблоки две штуки
соль
по вкусу
курица весом 1,5–2 килограмм
0,5 стакана панировочных сухарей три столовых ложки изюма
100 грамм чернослива
100 грамм сушеных абрикосов
10 столовых л. сахара
300 миллилитров красного сухого вина


Рецепт - курица на гриле в масляной глазури

Рецепт - курица на гриле в масляной глазури


Ингредиенты
Куриное филе
Пряности «Спайсиз»:
«Золотой цыпленок»,
«Приправа к курице «Пикантная»
Молотый черный перец
Универсальная приправа
Соль
Растительное масло


Куриный шашлык с творожно-ананасовым соусом "Экзотика"

Куриный шашлык с творожно-ананасовым соусом "Экзотика"

  • Лимон (для маринада)
  • Майонез
  • Соевый соус (для маринада)
  • Творог (диетический) - 100 грамм
  • Курица (у меня было почти 2 килограмм, брать сами на свое усмотрение)
  • Ананасы (одна банка, колечками)
  • Горчица (для маринада)
  • Апельсин (для маринада)
  • Мед (для маринада


Фрикассе из курицы с грибами

Фрикассе из  курицы с грибами

  • Соль (+ перец)
  • Масло оливковое
  • Грудка куриная
  • Мука пшеничная
  • Шампиньоны
  • Сок лимона (из половинки)
  • Яйцо куриное (сырое)
  • Лук репчатый (пошинкованный и припущенный на сковороде )
  • Масло сливочное


Нежное жареное филе грудки курицы с овощами

Нежное жареное филе грудки курицы с овощами

  • Помидор ("черри", семь штук
  • Перец молотый (чёрный и белый)
  • Лук зелёный (белая часть, 6-7 корешков)
  • Капуста брокколи (4 небольших соцветия)
  • Лук репчатый (маленький, красный и обычный по 1 литров уковице)
  • Морковь (маленькая) - две штуки
  • Лук порей (8 см)
  • Масло олив


Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

  • Имбирь - одна штука
  • Лук-шалот - пять штук
  • Рис - 300 грамм
  • Лук зеленый - три штуки
  • Морковь - одна штука
  • Чеснок - две штуки
  • Курица - 500 грамм


Эскалоп из курицы с лимоном и петрушкой

Эскалоп из курицы с лимоном и петрушкой

  • На 6 порций:
  • 15 грамм (1 oz) сливочного масла
  • 3 ст л лимонного сока, смешанного с 3 ст л воды
  • 2 ст л оливкового масла
  • 6 куриных грудок без кожи и косточки, порезанные горизонтально на 2 эскалопа
  • 1-2 ст л порезанной петрушки
  • 100 грамм (4 oz) простой


Курица по-парижски

Курица по-парижски

  • Майонез - 200 грамм
  • Куриные ножки с бедрышками - 6 штук
  • Приправа Вегета
  • Сыр - 200 грамм
  • Винный красный уксус (можно заменить лимоном)
  • Лук - две штуки
  • Картофель - 4 больших штуки
  • Соль, Сахар, Лавровый лист
  • Сливки - 200 грамм


Курица с паровыми овощами.

Курица с паровыми овощами.


Для овощного гарнира: 200 грамм молодого картофеля; 100 грамм молодой моркови; 2 стол. ложки мяты; 100 грамм брокколи; 50 грамм маленьких кукурузных початков; 1 зубчик чеснока; 1 стол. ложка лимонного сока; Для курицы: 2 куриные грудки; 1 зубчик чеснока; 2 веточки тимьяна; 2 дольки лимона;


Рецепт - рис с сыром и куриным бульоном

Рецепт - рис с сыром и куриным бульоном


Ингредиенты
500 Миллилитров куриный бульон 350 граммов рис 1 штука лук 1 стакан сухое белое вино 200 граммов фортина сыр 1 пучок петрушка


Рис с грибами и курицей в пароварке

Рис с грибами и курицей в пароварке

  • Бульон (куриный) - 0, 5-1 литров
  • Шампиньоны - 350 грамм
  • Масло растительное - 3-5 столовых ложки
  • Майонез - 5-10 столовых л.
  • Рис - 3 стак.
  • Филе куриное - 1, 5-2 штук
  • Окорочок куриный - три штуки
  • Специи (и соль по вкусу)


Рецепт - оливки в масле

Рецепт - оливки в масле


Ингредиенты
Оливки (зеленые + чёрные, по 250 грамм — 500 грамм
Лимон (средний) — две штуки
Апельсин (средний) — две штуки
Чеснок — 6-7 зуб.
Розмарин
Масло оливковое — 200 миллилитров
Перец черный (горошком) — одна чайная ложка
Перец душистый (горошком) — 6-7 штук
Перец красный (острый, молотый, щепотка)
Соль (щепотка)


Плов с курицей по-узбекски

Плов с курицей по-узбекски

на 6 человек: масло подсолнечное 500-700 грамм лук 1 килограмм морковь 1 килограмм (если у вас есть желтая то лучше использовать ее) узбекский горох нахат 300-500 грамм (необязательно но желательно) чеснок 1-2 головки барбарис 50-100 грамм Куриные окорочка или голени - около килограмма на ваш выбор. Рис 1 килограмм. Не покупайте рис обработанный паром, идеально подходит рис имеющий более округлую форму, лучше использовать рис подороже но в пределах разумного:) Специи: (необязательно но желательно:) "Зра" или"Зира" примерно одна водочная рюмка Красный молотый сладкий перец "Шафран" одна треть чайной ложки


Курица фаршированная бараниной и айвой

Курица фаршированная бараниной и айвой


курица - 1 шт.
баранина - 300г
айва - 2 шт., соль, перец черный (молотый) - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
для гарнира:
помидор - 4 шт.
огурцы - 2 шт.


Рецепт - цыпленок с овощами "Чи фань"

Рецепт - цыпленок с овощами Чи фань


Ингредиенты
Филе куринoe (нарезанное полосками, можно заменим креветками или говядиной, свининой) — 500 грамм
Соевый соус (разделить пополам) — четыре столовых ложки
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Масло растительноe — три столовых ложки
Крахмал кукурузный (разделить пополам) — три столовых ложки
Имбирь (молотый, если не любите – опустим) — 0,5 чайные ложки
Чеснок (порубить) — 2 зуб.
Овощи (ассорти, нарезанные кубиками: брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.; у меня баклажаны, лук, перец - 2 чашки) — две штуки


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Паровая курица с грибами

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Паровая курица с грибами


Ингредиенты
курица (мякоть без костей) - 800 грамм
шампиньоны или белые грибы - 100 грамм
соль - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка
херес сухой - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна чайная ложка
корень имбиря свежий - 2 ломтика
масло растительное - одна чайная ложка
перец черный молотый
масло кунжутное - 1 ч.


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из мякоти курицы, сваренный в фольге

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из мякоти курицы, сваренный в фольге


Ингредиенты
курица - одна штука
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука
морковь - одна штука
яйцо - две штуки
молоко - 50 грамм
чернослив без косточек - 100 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль , перец,