Новые рецепты

блюдо из рыбы

блюдо из рыбы


 блюдо из рыбы


Рецепт - зразы из картофеля с рыбой

Рецепт - зразы из картофеля с рыбой


Ингредиенты
картофель
1 килограмм
яйцо одна штука
сливочное масло 1,5 столовых ложки
панировочные сухари две столовых ложки
веточки петрушки четыре штуки
перья зеленого лука четыре штуки
соль, перец
Для начинки:
филе белой морской рыбы
300 грамм
луковица одна штука
яйцо одна штука
молоко
100 миллилитров
растительное масло для обжаривания
соль, перец


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Жареная навага с баклажанами

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Жареная навага с баклажанами


Ингредиенты
навага (филе) - 500 грамм
баклажаны - четыре штуки
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло растительное - 100 грамм
сок гранатоввый - 1/2 стакана
чабер - 1 веточка
базилик - 2 веточки
зелень петрушки - 1 пучок
гранат (зерна) - 1/2 стакана
лук зеленый - 1 пучок
соль - по


Рецепт - форель маринованная в мандаринах и чае

Рецепт - форель маринованная в мандаринах и чае


Ингредиенты
Форель филе 1 килограмм
Чай черный 1 столовая ложка
Чеснок сушеный по вкусу
Мандарины три штуки
Оливковое масло 30 миллилитров
Соль 3 столовые ложки
Уксус бальзамический 2 столовые ложки
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Душистый перец две штуки
Петрушка сушеная 1/2 чайная ложка


Рыба жареная под маринадом

Рыба жареная под маринадом

Рыба - 1 килограмм, мука пшеничная - 30 грамм масло растительное - 100 грамм морковь - 220 грамм корень петрушки - 35 грамм лук репчатый - 150 грамм томатный соус - 150 грамм бульон рыбный - 50 грамм уксус 3%-й - 150 грамм сахар - 15 грамм соль перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица - по вкусу, лимон , веточки зелени - для оформления.


Салака фаршированная - рецепт

Салака фаршированная - рецепт

На 1 килограмм свежей салаки (в г): хлеба пшеничного 100, муки картофельной 40, лука репчатого 150, чеснока 2, яиц одна штука перец горошком.


Вкусный рецепт копченой скумбрии

Вкусный рецепт копченой скумбрии

  • Лук репчатый (только шелуха - 1 горсть)
  • Лавровый лист - 2-3 штук
  • Жидкий дым - три столовых ложки
  • Перeц душистый - 5-7 штук
  • Сахар - четыре столовых ложки
  • Соль - 8 столовых л.
  • Скубрия (свежемороженая) - 2 килограмм
  • Масло растительное (для смазки рыбы)


Закуска Морское ассорти

Закуска Морское ассорти

зубатка - 150 грамм
креветки - 150 грамм
крабовое мясо - 150 грамм
кальмары - 150 грамм
растительное масло - 6 столовых ложек
приправа для рыбы - две столовых ложки
соль
Для соуса:
помидоры - две штуки
перец чили - одна штука
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - одна столовая ложка
вода - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
корень имбиря - 2 см
сахар - 1 ч. ложка


Салат из рыбы с сыром и яблоками

Салат из рыбы с сыром и яблоками

1 банка ( 260 грамм любых натуральных рыбных консервов, 7 сваренных вкрутую яиц, 2 головки репчатого лука, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм твердого сыра, 2 антоновских яблока, 10-15 штук грецких орехов, 1 стакан майонеза, уксус (3 %) по вкусу.


Соленая рыба “под шубой”

Соленая рыба “под шубой”


2 соленых сельди (или другой рыбы),
1 большая головка репчатого лука,
3 штуки картофеля,
2 свеклы,
3 моркови,
2 яблока,
1 сваренное вкрутую яйцо,
1,5 ст...


Салат из рыбы - рецепт

Салат из рыбы - рецепт

Рыба, маринованные огурцы, яйца, свекла, анчоусы, каперсы, салат


Рецепт - салат - торт из крекеров и рыбы

Рецепт - салат - торт из крекеров и рыбы


Ингредиенты
Ингредиенты
250 грамм круглых соленых крекеров
150 грамм твердого сыра
4 вареных яйца
1 банка консервированной рыбы
1 зубчик чеснока
1 пучок зеленого лука
майонез


Рецепт - салат из печени трески "Тили, Мили, Трямс!"

Рецепт - салат из печени трески Тили, Мили, Трямс!


Ингредиенты
Печень трески (в масле, у меня была мурманская ) — 1 бан.
Картофель (отварной) — 3-4 штук
Яйцо (вареные) — пять штук
Огурец (маринованные, можно брать консервированные) — четыре штуки
Яблоко (зеленое, большое, у меня было "Золотое превосходное", хорошо подойдет "Антоновка") — одна штука
Лук репчатый (большой) — одна штука
Сок лимона — одна столовая ложка
Укроп (свежий, для украшения)


Рецепт - заливное из морского окуня и язык свиной заливной

Рецепт - заливное из морского окуня и язык свиной заливной


Ингредиенты
:
Филе морского окуня 0,5 килограмм
Желатин 10 грамм
Бульон 0,5 л
Лимон
Соль по вкусу,
Душистый перец горошек 3-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук на 1 порцию (блюдо) заливного свиного языка :
Язык 300-400 грамм одна штука
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Соль по вкусу
Черный перец горошком
Лавровый лист
Желатин одна чайная ложка


Рецепт - ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЦУККИНИ

Рецепт - ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЦУККИНИ


Ингредиенты
На 4 порции:
400 грамм зеленой фасоли, подрезанной и слегка отваренной
4 маленьких кабачка цуккини, порезанных на кружочки по диагонали
2 зубчика чеснока, раздавленных
125 грамм бекона или (итальянской ветчины pancetta) порезанного кубиками
3 ст л оливкового масла
8 филе лосося
2 ст л зернистой горчицы
немного лимонного сока


Рецепт - пеленгаса фаршированного

Рецепт - пеленгаса фаршированного


Ингредиенты
пеленгас свежий, непотрошеный;
кабачки;
2 небольшие луковицы;
2 морковки;
пара зубков чеснока;
зелень;
стакан белого сухого вина;
соль и специи по вкусу.


Рыба с сыром

Рыба с сыром


филе рыбы - 500 граммов
твёрдый сыр - 300-400 граммов
репчатый лук - 1 штука
помидоры - 2 штуки
сливочное масло - 3 столовые ложки
лимонный сок
чёрный молотый перец...


Лосось холодный в огуречном соусе (Французская кухня)

Лосось холодный в огуречном соусе (Французская кухня)

Лосось холодный в огуречном соусе (Французская кухня) 1 литров итров осось 2,5—3 килограмм, 5 сваренных вкрутую яиц + 2 сырых желтка, 2 больших огурца + 1 маленький, 1 салат-латук, 1 литров итров ...


Ставрида отварная в томатном маринаде

Ставрида отварная в томатном маринаде

ставрида - 1кг
вода - 1 л
соль - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка и ломтик сельдерея - 1 шт.
перец - 4-5 горошин
лавровый лист - 1-2 шт....


Рыбка фаршированная, заливная

Рыбка фаршированная, заливная

  • Зелень свежая
  • Лук репчатый - две штуки
  • Лимон (для украшения) - одна штука
  • Пеленгас (или щука) - одна штука
  • Сало (небольшой кусочек, чтоб рыба получилась не сухая)
  • Яйцо куриное (отварное, для лебедей ) - две штуки
  • Желатин
  • Креветки (для заливного и украшения) - 100 грамм


Аппетитные шпажки

Аппетитные шпажки

  • Креветки (свежие, довольно крупные) - восемь штук
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Мед - одна столовая ложка
  • Имбирь (свежий) - одна чайная ложка
  • Лосось (свежий) - 300 грамм
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Бекон (нарезка) - 8 литров омт.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)