Новые рецепты

блюдо на столе

блюдо на столе


 блюдо на столе


Салат "На семи ветрах"

Салат "На семи ветрах"

  • Зелень - 1 пуч.
  • Майонез - 2 пач.
  • Колбаса - 200 грамм
  • Капуста
  • Помидор свежий - две штуки
  • Огурец свежий - две штуки
  • Лук зеленый - 1-2 пуч.
  • Моковь - 2-3 штук


Медовые пряники (Постное блюдо)

Медовые пряники (Постное блюдо)

Мука 7 ст., сахар-песок 1 ст., мед 2 ст., аммоний углекислый или сода 1/2 ч.л., вода 3/4 ст. Сахар, мед и воду смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. После этого слегка охлаждают и п...


Паштет из гусиной печенки

Паштет из гусиной печенки

  • 125 грамм кусочков гусиной печенки
  • 1 трюфель или белый гриб среднего размера,
  • 50 грамм коньяка,
  • гусиная печенка 750 грамм
  • 2 50 грамм ломтиков сала
  • 3 50 грамм свиного филе
  • 25 грамм соли
  • 2 50 грамм несоленого сала,
  • мускатный орех.
  • 2 50 грамм нутряного свиного или гусиного сала
  • 2 литров


Торт " Летний "

Торт " Летний "

  • Вода холодная - 150 миллилитров
  • Варенье клубничное - четыре столовых ложки
  • Творожная масса - 1 килограмм
  • Сахар-песок ( один стакан для бисквита + 200 грамм для начинки) - 1 стак.
  • Сливки - 400 грамм
  • Желатин листовой - девять штук
  • Мука пшеничная (для бисквита) - 1 стак.
  • Яйцо куриное (для бисквита)


Жаркое из свинины в капустных листьях под соусом

Жаркое из свинины в капустных листьях под соусом

белокочанная капуста (крупные листья) - 6 шт.
зеленый лук - 1 пучок
свиная вырезка (без кости) - 1.3 кг
тимьян (сухой) - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец (молотого) - ...


Рецепт - баранина с фасолью "Сказочная парочка"

Рецепт - баранина с фасолью Сказочная парочка


Ингредиенты
Баранина (мякоть) — 600 грамм
Фасоль (предварительно замочим в воде часов на 5) — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное (для жарки) — 50 грамм
Соль (и перец по вкусу)
Вода — 2 стак.
Зелень (петрушки, для украшения, не обязательно)


Рулет "Киевский"

Рулет Киевский

Кусок сала (лучше с мясными `Прирезами`) в нескольких местах надрезать вдоль до краев (однако, не прорезая края) так, чтобы когда вы развернете кусок по надрезам, у вас получился бы прямоугольны...


Граубюнденский ячменный суп

Граубюнденский ячменный суп

  • Крупа перловая (в простонародье - ячмень) - 3/4 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист (по желанию) - 1-2 штук
  • Бульон (говяжий) - 2,5 литров
  • Капуста белокочанная (1/3 маленького кочана) - 150-200 грамм
  • Лук порей (только белая часть, около 15 см) - одна штука
  • Масло олив


Рецепт - веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками

Рецепт - веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками


Ингредиенты
Чечевица — 50 грамм
Лосось (копченый) — 2-3 ломт.
Сметана — три столовых ложки
Сливки — две столовых ложки
Вода — 2-2,5 стак.
Сок лимонный — одна столовая ложка
Лук репчатый (маленький) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (на украшение)
Соль
Перец черный
Сыр твердый — 30 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Мука — 100 грамм
Яйцо — одна штука
Мак


Салат Египет

Салат Египет

Помидор (среднего размера) — одна штука
Огурец (среднего размера) — одна штука
Лук зеленый — одна штука
Масло оливковое (pure olive oil extra virgine)
Сок лимона
Соль (по вкусу)


Оливье с мясом

Любимые рецепты. Оливье с мясом

Символическое значение салата оливье для русской кухни нельзя переоцен...