Новые рецепты

бульон в посуде цептер

бульон в посуде цептер


 бульон в посуде цептер


Сациви из индейки, зажаренной на вертеле - рецепт

Сациви из индейки, зажаренной на вертеле - рецепт

На одну индейку — очищенных грецких орехов — 200 грамм 3 яичных желтка, лука репчатого — 5 головок; винный уксус, корица, гвоздика, стручковый и черный перец, имеретинский шафран, чеснок, зелень киндзы и соль — по вкусу


Картофель с польским соусом

Картофель с польским соусом

  • Яиц - 1/4 штук
  • Зелени
  • Бульона - 1/4 стак.
  • Масла - одна чайная ложка
  • Соли
  • Пшеничная мука - одна чайная ложка


Холодец из рыбы

Холодец из рыбы

1 килограмм свежей рыбы (судак или карп),укроп, 1 литров ук-порей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 литров итров уковицы, 4 горошины черного перца, 8 горошин душистого перца, 2 литров итров авровых листа, 2 белка, соль, зелень петрушки, лимон.


Салат "Зимнее счастье"

Салат Зимнее счастье

лук репчатый - 2 средние головки,
ветчина - 300 грамм
помидоры - 3-4 штук
зелень свежая (укроп, петрушка) 4-5 пучков,
фасоль отварная - 400-500 грамм
соль,
уксус,<...


Стейк по-милански

Стейк по-милански

рис (круглый) - 200г
морковь - 3
сельдерей (черешковый) - 200г
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
телятина - 650г
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное мас...


Рецепт - солянка с куриными сердечками

Рецепт - солянка с куриными сердечками


Ингредиенты
крупная морковь одна штука
капуста среднего размера
1/2 кочана
квашеная капуста
200 грамм
куриные сердечки
600 грамм
луковицы среднего размера две штуки
стебель лука-порея одна штука
чеснок
5 зубчиков
пиво светлое
250 миллилитров
паста томатная две столовых ложки
масло растительное две столовых ложки
гвоздика
3 бутона
перец черный
6 горошин
сухой майоран
1 щепотка
соль
по вкусу


Баранина, тушенная с картофелем

Баранина, тушенная с картофелем

Баранина - 120 грамм сало баранье или говяжье топленое - 15 грамм картофель - 200 грамм пюре томатное - 25 грамм или помидоры - 100 грамм лук - 25 грамм морковь - 40 грамм зелень петрушки , кинзы или укропа.


Утка с яично-картофельным соусом "Опинель"

Утка с яично-картофельным соусом "Опинель"

  • Чеснок - 3 зуб.
  • Окорок (полукопчёный) - 1 литров омт.
  • Томатная паста - 70 грамм
  • Кубик бульонный (овощной) - одна штука
  • Утка (филе) - 300 грамм
  • Яйцо (варёное) - три штуки
  • Масло растительноe - три столовых ложки
  • Перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Вода - 500 миллилитров
  • Уксус (винный) - один стакан


Le cassoulet - "Кассуле"

Le cassoulet - "Кассуле"

  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Специи (черный перец, розмарин, тимьян, мускатный орех, лавровый лист-по вкусу)
  • Морковь (небольшая) - одна штука
  • Фасоль (белая сухая) - 2 стак.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Грудинка - 100 грамм
  • Свинина (филе) - 300 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Сардель


Свинина с грибами – 2

Свинина с грибами – 2

Компоненты: грибы свежие 500 грамм , грибы сухие 100 грамм , мясо. 200 грамм яйцо одна штука крахмал 20 грамм , жир свиной или масло раст. 30 грамм , соус соевый 2 чайные ложки, водка 2 чайные л...


Холодный фасолевый суп

Холодный фасолевый суп


1.5 стакана фасоли,
2 красных перца,
1 литров уковица,
1.5 столовых ложки порошка куриного бульона,
ложка острой паприки,
3-4 литров ожки оливкового масла,
2-3 помидора, петрушка, чеснок.


Щи суточные (2)

Щи суточные (2)


Мясо - 50 грамм кости - 90 грамм капуста квашеная - 110 грамм морковь - 25 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 20 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 12 грамм сметана - 10 грамм яйцо - одна штука зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль.


Суп из щавеля

Суп из щавеля

  • Морковь - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Сельдерей (корневой) - 500 грамм
  • Картофель - три штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец черный (горошком) - шесть штук
  • Яйцо (вареные) - три штуки
  • Сметана (по вкусу)
  • Укроп (свежий - для украшения)
  • Сливки (или сметана 20%) - 200 миллилитров
  • Мука - 1 с


Крестьянский суп с гренками

Крестьянский суп с гренками

Говяжий бульон, зеленым лук, морковь, пшено, растительное масло, пшеничный хлеб для гренок. Сварить говяжий бульон, мясо вынуть, нарезать кубиками и положить в мисочку. Морковь натереть на к...


Суп-пюре из тыквы с рисом

Суп-пюре из тыквы с рисом


на 200 грамм тыквы 200 грамм кабачков, 80 грамм риса, 80 r моркови, 120 грамм картофеля, 40 грамм зелёного горошка, 40 грамм репчатого лука, 1.5 стакана молока, 40 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 20 грамм муки


Ставрида отварная в томатном маринаде

Ставрида отварная в томатном маринаде

ставрида - 1кг
вода - 1 л
соль - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка и ломтик сельдерея - 1 шт.
перец - 4-5 горошин
лавровый лист - 1-2 шт....


Отварная ставрида в томатном маринаде

Отварная ставрида в томатном маринаде

- ставрида - 1килограмм
- вода - 1 литров
- соль - одна столовая ложка
- лук репчатый - одна штука
- морковь - одна штука
- петрушка и ломтик сельдерея - одна штука
- перец - 4-5 горошин
- лавровый лист - одна штука
- уксус - 30%-го - одна чайная ложка


Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками от Цептер (Zepter)

Приготовление супа на курином бульоне с яичными блинчиками в посуде Це...


Омлет со свежими огурцами

Омлет со свежими огурцами

Для приготовления блюда потребуются:

2 яйца,

свежие огурцы - 50 г,

15 г жира свиного,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем в посуде сырые яйца, кладем свежие нарезанные кубиками огурцы, соль, перемешиваем и выливаем смесь на хорошо разогретую сковородку с жиром.

2. Добавляем небольшое количество бульона, перемешиваем несколько раз.


Холодец

Холодец

Готовим холодец из мяса или рыбы. Для рыбного холодца подходят осетр, судак, карп, лещ, окунь и линь.

Готовим мясной холодец из телятины или свинины, домашней птицы или дичи. Вода, где вариться мясо или рыба, применяется для приготовления заливного.

Объем желатина, который нужен, чтобы бульон мог застыть, зависит от его концентрации. Добавляем в холодец из линя, карпа, окуня, леща только в случае, если холодец из данных рыб готовится в плоской посуде. В других случаях на стакан бульона из рыбы, мяса птицы или дичи берем 1 ч. л. желатина.

Добавляем обязательно желатин в тот момент, когда холодец застынет в формочках, чашечках или мисочках.