Новые рецепты

как приготовить филе сёмги

как приготовить филе сёмги


 как приготовить филе сёмги


Рецепт - лосось с вакаме и сельдереем

Рецепт - лосось с вакаме и сельдереем


Ингредиенты
лосось (филе)
помидоры черри
30 грамм оливкового масла
2 веточки свежей петрушки
соль
20 грамм сухих водорослей "вакамэ"
2 стебля черешкового сельдерея


Рецепт - суп с семгой и картофелем

Рецепт - суп с семгой и картофелем


Ингредиенты
400 грамм филе семги
5-6 картофелин
100 грамм рыбных костей и кожи
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 луковица
1 лимон
горсть мелкорубленого укропа
несколько веточек петрушки и укропа
100 миллилитров 22%-ных сливок
5-6 горошин черного перца
щепотка свежемолотого черного перца
1 1/4 ч. ложки морской соли


Рецепт - рулет из индейки с брокколи

Рецепт - рулет из индейки с брокколи


Ингредиенты
Индейка (Филе, или курицы) — 400 грамм
Брокколи (замороженная) — 100 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Масло растительноe — четыре столовых ложки
Соль (+ перец, по вкусу)
Специи (по вкусу)


Рецепт - куриный шашлык с луком и сладким перцем

Рецепт - куриный шашлык с луком и сладким перцем


Ингредиенты
Куриное филе шесть штук ;
Лук салатный три штуки ;
Перец болгарский три штуки ;
Йогурт 150 грамм ;
Масло растительное 6 столовых л. ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Орегано одна чайная ложка ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;


Рецепт - рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками

Рецепт - рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками


Ингредиенты
Лосось (кости, плавники и филе) — 200-300 грамм
Картофель — три штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Морковь — одна штука
Помидор (свежий) — одна штука
Яйцо — одна штука
Крупа манная — 1-2 столовых ложки
Пармезан — две столовых ложки
Щавель — 1 пуч.
Розмарин (веточка) — одна штука
Зелень (свежая)
Специи (соль, перец)


Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат из птицы, спаржи и сельдерея

Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат из птицы, спаржи и сельдерея


Ингредиенты
курица вареная - 120 грамм филе
спаржа консервированная - 100 грамм
фасоль стручковая - 80 грамм
зелень сельдерея - 40 грамм
маслины без косточек - 40 грамм
картофель вареный - одна штука
яйцо вареное - две штуки
майонез - две столовых ложки
листья салата
перец


Рецепт - барабулька, фаршированная тунцом с сушеными томатами

Рецепт - барабулька, фаршированная тунцом с сушеными томатами


Ингредиенты
1. Лук зеленый
4 штуки
2. Томаты в собственном соку
150 грамм
3. Соль поваренная
1 килограмм
4. Томаты вяленые
4 штуки
5. Тунец в масле
100 грамм
6. Перец черный
по вкусу
7. Барабулька
4 штуки
8. Лимон
1 штука
9. Сливки 10% жирности
100 Миллилитров


Рецепт - кефаль с зелеными овощами

Рецепт - кефаль с зелеными овощами


Ингредиенты
филе кефали на коже
2 куска
стручковая фасоль
горсть
свежий зеленый горошек
150 грамм
свежая ботва 2 морковок
чеснок
1 зубчик
сок и цедра половины лимона
масло топленое
соль
свежемолотая смесь перцев


Рецепт - Салаты с рыбой : Салат из сельди, картофеля и зеленой фасоли

Рецепт - Салаты с рыбой : Салат из сельди, картофеля и зеленой фасоли


Ингредиенты
сельдь соленая (филе) - 300 грамм
картофель - 5 клубней
лук репчатый - 2 головки
майонез - 150 грамм
перец черный молотый - по вкусу
фасоль стручковая - 250


Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом


Ингредиенты
курица (филе)
300 грамм
лайм одна штука
соус соевый две столовых ложки
лук-порей (стебель)
2-3 штук
Для кляра
куркума одна столовая ложка
имбирь (порошок) одна чайная ложка
мука просеянная две столовых ложки
яйцо одна штука
вода (кипяченая)
100 миллилитров
соль мелкая морская
по вкусу
сахар одна чайная ложка
Для салата
грейпфрут розовый одна штука
мед одна столовая ложка
масло оливковое одна столовая ложка
уксус бальзамический одна чайная ложка
кинза
несколько веточек
для фритюра и для обжарки лука порея
масло растительное


Рецепт - картофель с кукурузой

Рецепт - картофель с кукурузой


Ингредиенты
картофель восемь штук
консервированная кукуруза 200 грамм
куриное филе 300 грамм
лук две штуки
сладкий перец одна штука
томатный соус две столовых ложки


Рецепт - зразы из картофеля с рыбой

Рецепт - зразы из картофеля с рыбой


Ингредиенты
картофель
1 килограмм
яйцо одна штука
сливочное масло 1,5 столовых ложки
панировочные сухари две столовых ложки
веточки петрушки четыре штуки
перья зеленого лука четыре штуки
соль, перец
Для начинки:
филе белой морской рыбы
300 грамм
луковица одна штука
яйцо одна штука
молоко
100 миллилитров
растительное масло для обжаривания
соль, перец


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Жареная навага с баклажанами

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Жареная навага с баклажанами


Ингредиенты
навага (филе) - 500 грамм
баклажаны - четыре штуки
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло растительное - 100 грамм
сок гранатоввый - 1/2 стакана
чабер - 1 веточка
базилик - 2 веточки
зелень петрушки - 1 пучок
гранат (зерна) - 1/2 стакана
лук зеленый - 1 пучок
соль - по


Рецепт - фарфалле с курицей и шпинатом

Рецепт - фарфалле с курицей и шпинатом


Ингредиенты
Фарфалле (или другая мелкая паста)
на 4 порции
курица (филе грудки) одна штука ( 200 грамм
шпинат замороженный (брикет)
200 грамм
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
сыр Пармезан (или другой твердый сыр)
30-40 грамм ( 2-3 столовых ложки
орегано
по вкусу
соль
по вкусу
для жарки
масло оливковое


Рецепт - филе лосося с брокколи в сливочном соусе

Рецепт - филе лосося с брокколи в сливочном соусе


Ингредиенты
Филе лосося – 150 грамм
Брокколи (свежемороженая) – 50 грамм
Помидоры – 30 грамм
Сливки – 50 грамм
Соль, перец, специи – по вкусу
Количество порций – 1
Время приготовления – 35 мин


Рецепт - террин из рыбы с овощами

Рецепт - террин из рыбы с овощами


Ингредиенты
500 грамм филе любой морской рыбы
300 грамм моркови небольшой
150 грамм мякоти белого хлеба
100 л молока
3 яйца
200 миллилитров сливок любой жирности
200 грамм маринованного горошка
300 грамм сахарного гороха
соль
перец
сливочное масло две столовых ложки рубленной петрушки
1 луковица


Рецепт - свинина с каперсами -

Рецепт - свинина с каперсами -


Ингредиенты
Бекон (8 полосок)
Филе свиное цельный кусок – 1,5 килограмм
Мука - 2 столовых ложки
Бульон куриный - 1,5 стакана
Сливочное масло - 3,5 столовых ложек
Растительное масло - 2 столовых ложки
Сухой херес – 100-120 миллилитров
Луковица - 1 штука
Листья тимьяна – 1 чайная ложка
Петрушка измельченная – 1 столовая ложка
Крошки белого хлеба – 120 грамм Натертая цедра лимона - 2 чайных ложки
Яйцо – 1 штука
Каперсы – 2,5 столовых ложек


Рецепт - сэндвич с индейкой, корном и домашним майонезом (почти) :)

Рецепт - сэндвич с индейкой, корном и домашним майонезом (почти) :)


Ингредиенты
Чиабата; Индейка (филе); Корн; Оливковое/растительное масло; Для майонеза (почти):
100 миллилитров. оливкового масла; 1 желток; две чайных ложкидижонской горчицы; Сок 1/2 лимона; Морская соль; 1-2 зубчика чеснока


Рецепт - рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью

Рецепт - рубленые котлетки из курицы с сыром и зеленью


Ингредиенты
Филе куриное (небольших) — две штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Кефир — 0,5 стак.
Крахмал — 2-3 столовых ложки
Лук репчатый (маленькая) — одна штука
Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
Соль (+ перец, по вкусу)
Чеснок (по желанию)
Масло растительное (для жарки) — 3-4 столовых ложки


Рецепт - рыба-талисман на пару с фасолью и шафраном

Рецепт - рыба-талисман на пару с фасолью и шафраном


Ингредиенты
филе рыбы-талисман, по 150 грамм
4 куска
масло оливковое две столовых ложки
фасоль белая консервированная
400 грамм
зеленый лук
1 пучок
шафран
щепотка
соль