Новые рецепты

как приготовить мясо гриль в духовке

как приготовить мясо гриль в духовке


 как приготовить мясо гриль в духовке


Рецепт - салат из авокадо, спаржи и вяленого мяса с соусом "roquefort"

Рецепт - салат из авокадо, спаржи и вяленого мяса с соусом roquefort


Ингредиенты
Спаржа (зеленая) — 200 грамм
Авокадо — одна штука
Мясо (вяленое) — 50 грамм
Помидор ("черри") — шесть штук
Лук репчатый (мелкий) — одна штука
Салат (листья) — шесть штук
Зелень (свежая, любая)
Сыр ("рокфор", для соуса) — 20 грамм
Масло растительное (для соуса) — 20 грамм
Уксус (белого вина, для соуса)
Желток яичный (сырой или отварной - для соуса) — одна штука
Специи (для салата)
Соль (для соуса)
Сливки (для соуса) — 20 грамм
Перец белый (для соуса)


Голубцы " Эх, погуляем!"

Голубцы " Эх, погуляем!"

  • Перец (по вкусу)
  • Капуста - 1 вилок
  • Томатная паста - три столовых ложки
  • Рис - 0,5 стак.
  • Сметана - 1 стак.
  • Масло растительное (для обжарки голубцов)
  • Лук - две штуки
  • Морковь - две штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Шампиньоны - 1 бан.


Рецепт - напиток из щавеля

Рецепт - напиток из щавеля


Ингредиенты
- толстые стебли переросшего щавеля,
- сахар по вкусу,
- лед.


Рецепт - котлеты с томатами и каперсами -

Рецепт - котлеты с томатами и каперсами -


Ингредиенты
Ингредиенты для котлет с томатами и каперсами
500 грамм мясного фарша (говядина + свинина)
1 яйцо
1 луковица
1 кусочек батона или белого хлеба
соль
черный молотый перец
1 чайная ложка сушеного базилика
мука
растительное масло


Рецепт - рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками

Рецепт - рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками


Ингредиенты
Лосось (кости, плавники и филе) — 200-300 грамм
Картофель — три штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Морковь — одна штука
Помидор (свежий) — одна штука
Яйцо — одна штука
Крупа манная — 1-2 столовых ложки
Пармезан — две столовых ложки
Щавель — 1 пуч.
Розмарин (веточка) — одна штука
Зелень (свежая)
Специи (соль, перец)


Рецепт - перцы фаршированные " Светофорчики"

Рецепт - перцы фаршированные  Светофорчики


Ингредиенты
Перец болгарский (цветной) — семь штук
Свинина (вырезка) — 1 килограмм
Лук репчатый (средний) — одна штука
Томатная паста — четыре столовых ложки
Рис (круглый) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (кипяченая) — 2 стак.
Специи (соль, перец черный молотый, укроп сушеный - по вкусу)


Рецепт - индейки с болгарским перцем

Рецепт - индейки с болгарским перцем


Ингредиенты
по вкусу оливковое масло 1 стакан нарезанный желтый лук 1 штука сладкий перец, нарезанный 2 зубчика чеснок, на 4 части по вкусу кошерная соль 500 граммов индейка 1 чайная ложка порошок чили 2 столовые ложки петрушка


Рецепт - отбивная на косточке с помидорами

Рецепт - отбивная на косточке с помидорами


Ингредиенты
Отбивная на косточке четыре штуки ;
Помидоры 500 грамм ;
Прованские травы одна чайная ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - ЖАРКОЕ с КАПЕРСАМИ

Рецепт - ЖАРКОЕ с КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
Мясо говядины, телятины 500 грамм
Лук репчатый одна штука
Морковь одна штука
Сметана 1 чашка
Мука одна столовая ложка
Каперсы 2-3 ч.ложки
Перец сладкий одна штука
Соль,перец
Масло (жир) для жарки


Рецепт - БАРАНИНА, ЗАПЕЧЕНАЯ С КУРАГОЙ, ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ

Рецепт - БАРАНИНА, ЗАПЕЧЕНАЯ С КУРАГОЙ, ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ


Ингредиенты
баранья нога
2-3 ст л оливкового масла
несколько веточек розмарина, порезанных
2-3 зубчика чеснока, порезанных
75 грамм (3 oz) кураги или абрикосов, мелко порезанных
1 ст л муки
600 миллилитров (1 pt) бараньего бульона


Рецепт - салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

Рецепт - салат из огурцов с помидорами Воспоминание о лете


Ингредиенты
Огурец (свежий) — 3 килограмм
Помидор (свежий) — 1,5 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Лук репчатый — 0.5 килограмм
Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Соль (по вкусу) — две столовых ложки
Уксусная эссенция — одна чайная ложка
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное — 1 стак.


Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука

Рецепт - курица, тушеная с большим количеством лука


Ингредиенты
Курица (у меня куриные ножки) — 1.5 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Соль (крупная нейодированная ) — три чайных ложки
Перец черный (свежемолотый )
Тимьян (чабрец) — одна чайная ложка


Рецепт - густой суп (рагу) из мясного ассорти с овощами

Рецепт - густой суп (рагу) из мясного ассорти с овощами


Ингредиенты
Грудинка - свинина и телятина на хрящиках 700 грамм
Грудинка варено-копченая на косточке 200 грамм
Овощи:
Лук репчатый, морковь, перец сладкий разноцветный,
капуста свежая, кабачок, баклажан, тыква красная,
картофель, томаты
Грибы вешенки
Соль, специи, свежая зелень


Рецепт - Разные основные блюда : Картофель с рубленным мясом и капустой

Рецепт - Разные основные блюда : Картофель с рубленным мясом и капустой


Ингредиенты
картофель - 1 килограмм
фарш смешанный - 500 грамм
капуста квашеная - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - три столовых ложки
масло сливочное - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
бульон мясной
сметана - 200 грамм
сыр - 150 грамм
яйцо - две штуки


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ


Ингредиенты
свинина (мякоть) - 500 грамм
баклажаны - четыре штуки
помидоры - три штуки
лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы;
мелко нарезанная зелень петрушки - 100 грамм
соль - по вкусу, перец молотый черный - 1/4 чайные ложки
масло растительное - 2-3 столовых ложки
сыр - 8 ломтиков (по желанию).


Рецепт - чечевица с овощами и чесноком, желудки и грудка индейки

Рецепт - чечевица с овощами и чесноком, желудки и грудка индейки


Ингредиенты
Чечевица 4 столовые ложки
Кабачок одна штука
Морковь одна штука
Чеснок 2 зуба
Желудки и грудка по 150 грамм
Специи для птицы ( черный перец, кориандер, зира, уцхо - сунели и морская соль ) Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, морская соль и белый перец )


Рецепт - борщ зеленый со щавелем

Рецепт - борщ зеленый со щавелем


Ингредиенты
500 грамм свинины
250 грамм свеклы
500 грамм картофеля
300 грамм щавеля
300 грамм шпината
1 морковь, корень петрушки, луковица
полторы ст. ложки сливочного масла
чайная ложка муки, чайная ложка сахара, ст. ложка уксуса
2-3 горошины перца. лавровый лист, зелень петрушки и укропа
для подачи на стол - сметана и сваренные вкрутую яйца


Рецепт - КЕЙСАДИАС С КУРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ

Рецепт - КЕЙСАДИАС С КУРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ


Ингредиенты
На 4 порции:
8 лепешек "тортилья"
2 готовые куриные грудки, нашинкованные
150 грамм сладких перцев "пеппадью"
1 красная луковица, нашинкованная мелко
горсть салата рокет
200 грамм тертого сыра Грюйер


Рецепт - шейка с перцами, шпинатом и прошутто

Рецепт - шейка с перцами, шпинатом и прошутто


Ингредиенты
свиная шейка
2-2,5 килограмм
перец сладкий шесть штук
итальянская сыровяленая ветчина
200 грамм
свежий шпинат
400 грамм
сыр Пармезан
50 грамм
соленые крекеры
80 грамм
чеснок
2 головки
черный перец горошины две столовых ложки
душистый перец горошины две столовых ложки
масло оливковое "экстра вирджин"
морская соль крупная
черный перец свежемолотый


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рапана в соусе с грибами, солеными огурцами и картофелем

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рапана в соусе с грибами, солеными огурцами и картофелем


Ингредиенты
* рапана Сальмон - 1 банка ( 160 грамм
овощи
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 60 грамм
огурцы соленые - 90 грамм
шампиньоны - 150 грамм
чеснок - 15 грамм
сметана - 15 грамм
сливки - 45 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
соус Табаско
картофель - 120 грамм
сок лимонный - 12 грамм
соль и перец - по вкусу
масло растительное - 25